足立区の涌井が店名を変えてだした店が上野にあるのは知っていたんだけど、涌井のらーめん自体俺は美味しく感じられなかったから、訪れることはなかったんだけど・・・
噂のらーめんに
丁寧な仕事が生む秀逸スープと紹介されていたので夜入ってみた。
白丸ラーメン（塩味）、大海（えび風味）、大空（かつお風味）といろいろなメニューがあるけど、まずは基本のスタンダードな黒丸らーめん（６５０円）をＯＲＤＥＲ．
麺はあまり俺好みではない細麺。
少なめの麺の量には反比例してかなりのスープの量。
確かに美味しい水を使用してだしをとってる感じでスープに清涼感があるね。
チャーシューもなかなかの味ではあったし・・・
だけど細麺だからもう俺が訪れることはないんだろうな・・・
そんなに感動もなかったし・・・
美味しかったけど、噂のらーめんの記事は誉めすぎな気も致します。
花蔵 (はなくら)
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ラベル：花蔵
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