雲丹納豆

雲丹納豆




瓶詰めの雲丹って、そのまま食べても美味しくはないので・・・
納豆にミックスしてみました。
ついでにけずり粉を少々プラス。

３０回かき混ぜると、海の香りが味わえる濃厚納豆が完成しました。
いつもより、豪華なプラス2納豆。
ご飯との相性もぴったりでございましたわよ。



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オリーブオイル納豆

基本納豆は好きではない食べ物なのだけれど・・・
いろいろミックスすると、意外な美味しさを発見したり・・・

オリーブオイルもそう。
粘々にオイルの滑らかさと香りがプラスされて、おいしゅうございましたわよ。





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ココナッツオイル納豆

わたしは納豆が嫌い・・・
あのネバネバした食感と匂いがなんとも苦手なわけで・・・

でも健康食品ということは分かっているので家で出されれば、もちろんちゃんと頂きます。
でも、そのままだと、美味しいとは思えないので、いろいろなアレンジを毎回加えて口にいれるの。

今回試したのはココナッツオイル。



オリーブオイルも結構イケるのだけれど、ココナッツの甘味とオイルの滑らかさがジャパンじゃない食べ物にように変化してくれるのです。

これなら、パンに塗っても合わなくはないかも・・・


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《１個２５円》業務用【北海道産】朝食用カップ納豆40g×30個 -

ということで、気になった方は一度お試しを・・・


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黒豆納豆

当たり前かもだけれど・・・
納豆の中に煮黒豆を混ぜると食感も楽しいし、味が広がって美味しかったわよ！




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パイナップル納豆

意外とフルーツと納豆って相性がいいかも・・・
冷蔵庫にカットしたパイナップルがあったので、納豆を絡めて食べてみたの。



ネバネバした食感が苦手なわたくしですが、フルーツのジュースと爽やかさが、それらのしつこさを緩和してくれて食べやすかったですよ〜！


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爽やかな納豆

キュウリやもやしなどの酸味のある野菜を納豆にプラスすると
一気に爽やかさがアップ！
粘々した舌に残る嫌な（納豆嫌いのわたしにとって）濃厚さも随分と解消されるの。




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納豆豆腐

原料が同類だから、合わないわけはないわよね！
納豆豆腐。



今回納豆にミックスしてみたのは木綿豆腐。
豆腐の上に納豆をかけて召し上がれ！って食べ方は一般的だけれど、
豆腐を納豆の容器に入れ唐子をプラス。

ぐちゃぐちゃにシェークしてみたわ。

納豆の粘りがストレートには伝わらなくなって
ふんわりとした食感は、
わたくしのような納豆嫌いにも食べやすい合わせ技だったのです。


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クリーミーな納豆

最近は普通に食べることが出来るようになったけれど、
わたくし昔から納豆が嫌いだったわけで・・・

いや昔からといっても子供の頃に食べた経験はないから、
大人になって初体験した際の強烈な匂いにひどく違和感をもったの。

だけど体にはいいから、もちろんだされれば残さずに食べるし、
少しでも美味しく変化しないだろうか？
といろいろなチョイ足しを試みたりしていたのだけど・・・

今回初めて、旨い！また食べたい！
と強く思うような納豆に出会いました。



何も特別な納豆ではなく、スペシャルなチョイ足しでもないけれど、
本当に納豆を好きな食べ物に加えてもいい程の感動。

たまたま玉子ご飯のための生玉子があったので、
割った後の殻に残った白身を納豆に混ぜてみたのさ。

その後かき混ぜること６０回。
今まで見たことがないよな白い波が泡立ち、まるで生クリームのような見た目に。

これは面白いぞ！
とさらに少し白味をプラス。

その後１分程かき混ぜると、ほんとうにクリーミーで、箸のひっかかり方が今までとは違う光景。
粘りが、かなり抑制されるみたい。

口の中にいれると、甘さが数倍にもなったようで
さらにふんわりした食感が、まるで雲をちぎって食べているみたいなのです。

ご飯にかけても、めっちゃおいしゅうございました。
お好みで玉子の黄身を少しプラスしてもいいし、生姜を加えてもいけるわよ。

わたくし以上に納豆が苦手な方も、きっと気に入ると思うから

ぜひぜひ一度試してみて！


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野菜炒め&納豆

キャベツやピーマンの野菜炒めを納豆に混ぜると意外と食べやすかったり（納豆が）
俺の苦手な粘り気を野菜の水気がうまく調和してくれるんだよね。
さらにレモン果汁なんかを加えると苦手な食材というイメージが薄れていくのを感じます。




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グリーンチリペッパーとサラダ納豆

何と変哲もない納豆にグリーンチリペッパーソースを大量にふりかけると、
もうそれはメキシカンのビーンズ。
ねっとりとした汁もまるでガーニャのソースみたいで・・・
ということはサラダにミックスしてもＯＫなはず！
と思って、こっちもシャカシャカしたら日本の味ではなくなったぜ！


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納豆と洋風ソース

納豆と洋風ソース



納豆とマヨネーズは相性がいいよね！
マヨネーズのごぼうサラダに納豆をと投入してみるとけっこういけた！
俺の苦手なあのねばねばが洋風のソースで見事に中和されまるで外国のビーンズみたいに感じられるのだ。

マヨネーズだけじゃなくてトマトソースもそう！
先ご飯のおかずのチキンのトマトソースに恐る恐るこの粘る商品を入れてみたら、
見事な濃度の濃いイタリアンソースに変身したぞ！

俺みたいに納豆が苦手なピープルも、好きな食材と合わせてみると結構いけたりするから
ぜひＴＲＹしてみて！

※サラダにも普通にいけるよ！

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スウィートチリソース納豆

納豆って甘いテイストによくあうなんて気が付かなかったよ。
サンマフライにかけるためのスウィートチリソースがあったので納豆にもミックス。
まるで日本の食べ物じゃないように味のイメージが変化するんだ。
なんかエスニックな外国で食べるメニューみたいな・・・



チリソースが嫌いな人にはお勧め出来ないけれど、
俺は気に入ったかも・・・
ちなみに近くにあったドライマンゴーを納豆につけて食べてみたりもしたんだけど、
こちらの方は・・・・・・×





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切干大根納豆

切干大根納豆



あまり好きではない料理はＭＩＸしちゃえ！
ということで食卓に置いてあった納豆のパックの中に切干大根を、まんま入れてみたよ。
どちらも俺の好物とは言えない食品。

だけどだけど、
なんかいつも慣れ親しんだ味わいではなく、両方は干渉しあって
深い和食料理になったような・・・
あっさりしているけれど、ほんのり納豆のしつこさも追いかけてきたり・・・
これなら嫌がらずに食べられそうだったり・・・



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キムチいい納豆

この組み合わせは誰でも試しそうだよね！



キムチと納豆！
やはりベストなパートナーです。

キムチのちょいワルじゃない、ちょい辛ば汁が
俺の嫌いなネベネバ感を薄くしてくれますわ。

どっちも体によさそうだし、
この２つは常備しておいた方がよいかもね。


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カレー納豆

カレー納豆


こんな製品があったんだね。
ヤマダフーズが発売しているカレー味の納豆
ハウスのカレーを使用し納豆に最適なカレーパウダーとルウを厳選しブレンドしたんだって・・・

普通の納豆にカレー粉をまぶすだけでも結いけるけど、
もとからカレー味だとその手間が省けていいよね。

カレー味だからご飯の上に乗っけてもバッチシの相性だし・・・
これで粘らなければ言うことなしなんだけど・・・
ってそうなるともはや納豆とは言えなくなっちゃうか・・・

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納豆とんぶり

納豆とんぶり



納豆どんぶりではなく納豆とんぶりね。
畑のキャビアとも呼ばれるとんぶりを納豆の中にミックスさせる。

納豆のネバネバととんぶりのプチプチした食感が微妙に競い合って口の中で面白いハーモニーが生まれるんだよね。

これにオリーブオイルやマヨネーズを加えてもＯＫ。
とんぶりって少量だけど、なかなか食べきれなかったりするから、こういうところにもプラスしてみたらどう？


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わさび納豆

納豆にわさびを入れるとあっさりした風味が感じられてなかなかのマッチングですわよ。




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納豆スナック

納豆のネバネバが俺は嫌いなんだよね。

だけどこれをスナック菓子の上にのっけて口の中にもっていけば、糸が口まで繋がることもないし、
カリッとした食感と柔らかいネバネバ感がいいバランスで結構美味しく食べられるんだ。





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ケチャップ納豆

★　ケチャップ納豆



納豆は嫌いだけど、洋風の豆は好き！

まずはシンプルな混ぜ方からご紹介！

納豆にケチャップを大量にＩＮ！
出来ればオリーブオイルもプラス。

俺の嫌いな粘りはそのままではあるけれど、
イタリアンな感覚で急に洋風豆料理に変身したような感じで、
なかなかイケるよ！


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