2016年04月08日

黒豆納豆

当たり前かもだけれど・・・
納豆の中に煮黒豆を混ぜると食感も楽しいし、味が広がって美味しかったわよ!


黒豆納豆 001.JPG

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パイナップル納豆

意外とフルーツと納豆って相性がいいかも・・・
冷蔵庫にカットしたパイナップルがあったので、納豆を絡めて食べてみたの。

パイナップル納豆.JPG

ネバネバした食感が苦手なわたくしですが、フルーツのジュースと爽やかさが、それらのしつこさを緩和してくれて食べやすかったですよ〜!


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2015年07月26日

爽やかな納豆

キュウリやもやしなどの酸味のある野菜を納豆にプラスすると
一気に爽やかさがアップ!
粘々した舌に残る嫌な(納豆嫌いのわたしにとって)濃厚さも随分と解消されるの。

ナムル納豆.JPG


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2015年07月04日

納豆豆腐

原料が同類だから、合わないわけはないわよね!
納豆豆腐。

納豆豆腐.JPG

今回納豆にミックスしてみたのは木綿豆腐。
豆腐の上に納豆をかけて召し上がれ!って食べ方は一般的だけれど、
豆腐を納豆の容器に入れ唐子をプラス。

ぐちゃぐちゃにシェークしてみたわ。

納豆の粘りがストレートには伝わらなくなって
ふんわりとした食感は、
わたくしのような納豆嫌いにも食べやすい合わせ技だったのです。


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2015年04月10日

クリーミーな納豆

最近は普通に食べることが出来るようになったけれど、
わたくし昔から納豆が嫌いだったわけで・・・

いや昔からといっても子供の頃に食べた経験はないから、
大人になって初体験した際の強烈な匂いにひどく違和感をもったの。

だけど体にはいいから、もちろんだされれば残さずに食べるし、
少しでも美味しく変化しないだろうか?
といろいろなチョイ足しを試みたりしていたのだけど・・・

今回初めて、旨い!また食べたい!
と強く思うような納豆に出会いました。

nattou

何も特別な納豆ではなく、スペシャルなチョイ足しでもないけれど、
本当に納豆を好きな食べ物に加えてもいい程の感動。

たまたま玉子ご飯のための生玉子があったので、
割った後の殻に残った白身を納豆に混ぜてみたのさ。

その後かき混ぜること60回。
今まで見たことがないよな白い波が泡立ち、まるで生クリームのような見た目に。

これは面白いぞ!
とさらに少し白味をプラス。

その後1分程かき混ぜると、ほんとうにクリーミーで、箸のひっかかり方が今までとは違う光景。
粘りが、かなり抑制されるみたい。

口の中にいれると、甘さが数倍にもなったようで
さらにふんわりした食感が、まるで雲をちぎって食べているみたいなのです。

ご飯にかけても、めっちゃおいしゅうございました。
お好みで玉子の黄身を少しプラスしてもいいし、生姜を加えてもいけるわよ。

わたくし以上に納豆が苦手な方も、きっと気に入ると思うから

ぜひぜひ一度試してみて!


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2013年04月13日

野菜炒め&納豆

キャベツやピーマンの野菜炒めを納豆に混ぜると意外と食べやすかったり(納豆が)
俺の苦手な粘り気を野菜の水気がうまく調和してくれるんだよね。
さらにレモン果汁なんかを加えると苦手な食材というイメージが薄れていくのを感じます。

納豆野菜炒め.jpg


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2012年10月13日

グリーンチリペッパーとサラダ納豆

何と変哲もない納豆にグリーンチリペッパーソースを大量にふりかけると、
もうそれはメキシカンのビーンズ。
ねっとりとした汁もまるでガーニャのソースみたいで・・・
ということはサラダにミックスしてもOKなはず!
と思って、こっちもシャカシャカしたら日本の味ではなくなったぜ!


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2012年08月03日

納豆と洋風ソース

納豆と洋風ソース

ごぼうごぼうサラダ納豆.jpg

納豆とマヨネーズは相性がいいよね!
マヨネーズのごぼうサラダに納豆をと投入してみるとけっこういけた!
俺の苦手なあのねばねばが洋風のソースで見事に中和されまるで外国のビーンズみたいに感じられるのだ。

マヨネーズだけじゃなくてトマトソースもそう!
先ご飯のおかずのチキンのトマトソースに恐る恐るこの粘る商品を入れてみたら、
見事な濃度の濃いイタリアンソースに変身したぞ!

俺みたいに納豆が苦手なピープルも、好きな食材と合わせてみると結構いけたりするから
ぜひTRYしてみて!

※サラダにも普通にいけるよ!納豆サラダ.jpg

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2012年05月13日

スウィートチリソース納豆

納豆って甘いテイストによくあうなんて気が付かなかったよ。
サンマフライにかけるためのスウィートチリソースがあったので納豆にもミックス。
まるで日本の食べ物じゃないように味のイメージが変化するんだ。
なんかエスニックな外国で食べるメニューみたいな・・・

スウィートチリ納豆.jpg

チリソースが嫌いな人にはお勧め出来ないけれど、
俺は気に入ったかも・・・
ちなみに近くにあったドライマンゴーを納豆につけて食べてみたりもしたんだけど、
こちらの方は・・・・・・×


マンゴー納豆.jpg


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2011年12月18日

切干大根納豆

切干大根納豆

切干大根納豆.jpg

あまり好きではない料理はMIXしちゃえ!
ということで食卓に置いてあった納豆のパックの中に切干大根を、まんま入れてみたよ。
どちらも俺の好物とは言えない食品。

だけどだけど、
なんかいつも慣れ親しんだ味わいではなく、両方は干渉しあって
深い和食料理になったような・・・
あっさりしているけれど、ほんのり納豆のしつこさも追いかけてきたり・・・
これなら嫌がらずに食べられそうだったり・・・



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2011年07月03日

キムチいい納豆

この組み合わせは誰でも試しそうだよね!

キムチ納豆.jpg

キムチと納豆!
やはりベストなパートナーです。

キムチのちょいワルじゃない、ちょい辛ば汁が
俺の嫌いなネベネバ感を薄くしてくれますわ。

どっちも体によさそうだし、
この2つは常備しておいた方がよいかもね。


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2011年01月09日

カレー納豆

カレー納豆
カレー納豆.jpg

こんな製品があったんだね。
ヤマダフーズが発売しているカレー味の納豆
ハウスのカレーを使用し納豆に最適なカレーパウダーとルウを厳選しブレンドしたんだって・・・

普通の納豆にカレー粉をまぶすだけでも結いけるけど、
もとからカレー味だとその手間が省けていいよね。

カレー味だからご飯の上に乗っけてもバッチシの相性だし・・・
これで粘らなければ言うことなしなんだけど・・・
ってそうなるともはや納豆とは言えなくなっちゃうか・・・

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2010年10月16日

納豆とんぶり

納豆とんぶり

とんぶり納豆.jpg

納豆どんぶりではなく納豆とんぶりね。
畑のキャビアとも呼ばれるとんぶりを納豆の中にミックスさせる。

納豆のネバネバととんぶりのプチプチした食感が微妙に競い合って口の中で面白いハーモニーが生まれるんだよね。

これにオリーブオイルやマヨネーズを加えてもOK。
とんぶりって少量だけど、なかなか食べきれなかったりするから、こういうところにもプラスしてみたらどう?


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2010年10月03日

わさび納豆

納豆にわさびを入れるとあっさりした風味が感じられてなかなかのマッチングですわよ。


ワサビ納豆.jpg

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2010年09月26日

納豆スナック

納豆のネバネバが俺は嫌いなんだよね。

だけどこれをスナック菓子の上にのっけて口の中にもっていけば、糸が口まで繋がることもないし、
カリッとした食感と柔らかいネバネバ感がいいバランスで結構美味しく食べられるんだ。


納豆スナック.jpg


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2010年09月11日

ケチャップ納豆

★ ケチャップ納豆

ケチャップ納豆.jpg

納豆は嫌いだけど、洋風の豆は好き!

まずはシンプルな混ぜ方からご紹介!

納豆にケチャップを大量にIN!
出来ればオリーブオイルもプラス。

俺の嫌いな粘りはそのままではあるけれど、
イタリアンな感覚で急に洋風豆料理に変身したような感じで、
なかなかイケるよ!


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