スープと麺と具のコンビネーションで同じらーめんって料理名でも全然違う味わいになる。
同じ店でも調理する人によって、その日に手加減で全然違う評価になったり・・・・・・
らーめんって生き物？
食べるときに食材を吸う料理ってあんまりないもんね。
その独特の食感がらーめん大好き人間を増殖させている理由かも・・・
ということで、俺が食したらーめんの紹介と俺の勝手な評価ね。
ちなみに俺は太麺で硬めが好き！その辺の趣向が評価にはどうしても出てくるので、俺の好み評価ということでお許し下さいませませ・・・
一応大きな駅周辺であいうえお順で並べて見ました・・・・・・
何店かある店は俺が行った店の駅で、チェーン店はその他にカテゴリーわけしています。
ところで、俺はなんか感動がないと２度目はいかないので、Ｃにした店がまずいという意味ではありませんので悪しからず・・・
Ａ 絶品！
Ｂ 相当美味いかも・・・
Ｃ まあ専門店としては普通に美味しいらーめんかな？
Ｄ 大衆食堂程度の味
Ｅ なんでそうなるの？
● トピック
★ らーめんって・・・
★ ヒットらーめん店と普通のらーめん店
★ らーめんの温度
★ 夕顔ラーメン
● 青山・麻布・南麻布・六本木
★ 麻布らーめん〈南麻布）Ｄ
★ 幸楽（赤坂サカス）期間限定 Ｃ
→終了
★ 麺屋武蔵 青山（青山）Ｃ
● 浅草
★ 江戸きん Ｃ
● 池袋
★ くまがや Ａ
→閉店
★ 桂花 Ｂ
★ 光麺 Ｃ
★ 二天 Ｂ
★ 無敵家 Ａ
★ 創新麺庵 生粋 Ｂ
★ 麺屋ボッケもん Ｃ
★ なんつっ亭 Ｃ
★ オリきん Ｃ
★ 宗家一条流がんこラーメン総本家 Ｄ
★ つけめん 椿 Ｂ
★ 節骨麺 たいぞう Ｂ
★ 屯ちん Ｂ
★ 博多風龍 Ｃ
★ つけ麺屋のぶなが Ｂ
★ 燕返し Ｂ
★ えるびす Ｄ
★ つけ麺大臣 池袋2号店 Ｃ
★ ラーメン二郎 池袋東口店 Ｂ
● 市ヶ谷
★ くるり Ａ
● 上野・御徒町・湯島
★ 一蘭（上野）Ｄ
★ えぞ菊（上野）Ｃ
★ 山頭火 （上野）Ｅ
★ せいべえ（御徒町）Ｂ
★ 大勝軒（上野）Ｄ
★ 花蔵（上野）Ｃ
★ 麺屋武蔵 武骨（上野）Ａ
★ 麺徳（上野）Ｂ
★ 七志（上野）Ｄ
★ 六角屋（御徒町）Ｃ
★ 大喜（湯島）Ａ
★ 中国手打拉麺 馬賊（上野）Ｂ
★ 大島らーめん （上野） Ｄ
★ 粋家 (御徒町）Ｄ
★ 蒙古タンメン中本 （御徒町）Ｃ
★ 京都銀閣寺ますたにラーメン （上野）Ｃ
★ 油そば専門店浜そば 本店 (湯島）Ａ
★ 北海道らーめん魚らん坂 (御徒町)Ｄ
★ 九州らーめん もとまる（御徒町）Ｃ
★ めん屋いなば（御徒町）Ｂ
★ ラーメン貫ろく （御徒町）Ｃ
★ 味の時計台（上野）Ｃ
★ らーめん亜麺坊 (上野）Ｄ
★ いまや（御徒町）Ｄ
★ 戸みら伊（上野）Ｃ
● 茅場町
★ 昭和 Ｄ
★ 神戸ラーメン 第一旭（茅場町）Ｄ
● 吉祥寺
★ 麺屋武蔵 虎洞 Ｃ
● 葛西
★ ひろや Ｃ
● 勝どき
★ ぽっぽっ屋 Ｂ（とんこつ醤油）
塩らーめん Ｂ
味噌らーめん Ｂ
油めん Ｂ
激辛味噌らーめん Ｂ
● 神田
★ トツゲキラーメン（神田）Ｃ
★ ラーメン二郎 （神田神保町）Ｃ
● 北千住
★ 麺屋空海 Ａ
★ 味楽 Ｄ
★ 中華そば青葉 Ｃ
★ こだわるらーめん我流 Ｄ
★ らーめん錠屋 Ｃ
★ 東京屋台らーめん 翔竜 Ｄ
★ 九州らーめん万祝錦 Ｄ
★ 宗庵 Ｂ
● 銀座・東銀座・築地・京橋
★ 共楽（東銀座）Ｂ
★ 元楽（東銀座） Ｃ
★ 梟（銀座） Ｄ
★ 一風堂（東銀座）Ｃ
★ プルーカフェ(銀座）Ｂ
★ 本丸亭（東銀座）Ａ
★ 麺屋RONTAN（味噌らーめん）（東銀座）Ｂ
つけ麺 Ｃ
★ つけ麺 たれ蔵（東銀座）Ｂ
★ ＡＢＣラーメン（銀座）Ｃ
★ 長浜屋台やまちゃん (銀座) Ｃ
★ ラーメンダイニング五行（銀座）Ｃ
★ 井上 （築地）Ｂ
★ 若葉（築地）Ｄ
★ 伝承ラーメン 北都 (築地）Ｄ
★ ふくちゃん築地 総本店 (築地）Ｃ
★ 函館らーめん 船見坂（東銀座）Ｃ
★ 元祖札幌や (東銀座）Ｄ
★ 東京ラーメン ラ・ヌイユ（東銀座）Ｃ
★ らーめんダイニング ど・みそ（京橋）Ｂ
● 品川
★ なんつっ亭 Ｂ
★ せたが屋（品川）Ａ
★ 旭川らーめんSaijo Ｄ
● 渋谷
★ 麺屋武蔵 武骨外伝（渋谷）Ｃ
★ 金伝丸（渋谷）Ｃ
● 下北沢
★ 天手毬 Ｂ
● 新宿
★ 神座 Ｃ
★ 熊楠家(辛にらそば） Ｂ
モツにらそば Ｃ
★ 麺屋武蔵 Ａ
★ 蒙古たんめん中本 Ｂ
★ 竈 Ｃ
★ 桜吹雪が風に舞う（新宿三丁目）Ｃ
★ 新・利しり Ｃ
★ ラーメン二郎 歌舞伎町店 Ｂ
★ 麺酒房 香名屋 Ｂ
★ ザボン Ｂ
★ 凪 Ｃ
★ 無敵家 Ｃ
★ 広島つけ麺本舗 ばくだん屋 Ｃ
● 新橋、汐留
★ 喜多方ラーメン坂内・小法師(汐留）Ｄ
★ 後楽 Ｄ
★ らーめん三郎 ？
★ らーめん新橋店 Ｅ
★ 汐留らーめん Ｃ
★ 九州大牟田ラーメン きらら Ｃ
★ 愛宕 Ｃ
★ 新橋大勝軒 Ｂ
★ 味噌屋せいべえ Ｃ
★ まる竹本舗（汐留）Ｃ
● 台場
★ 麺屋いろは Ｄ
● 竹ノ塚
★ ラーメン武藤製麺所 Ｂ
★ ましこ亭 Ｃ
★ らーめん銀次（極味噌強麺 激盛）Ｂ
マグロらーめん Ｂ
★ しおの風 Ｃ
★ 尾道らーめん 麺一筋 Ｃ
★ メガらーめん Ｃ（ピリ辛らーめん）
★ 田中商店 Ａ
★ 雪花亭 Ｃ
★ 田中そば店 Ａ
● 月島
★ けん軒 Ｅ
★ 月島ロック Ｃ
★ どさん子 Ｄ
★ らー麺屋 将 Ｃ
★ ベアー Ｄ
★ 太助家 Ｃ
● 豊洲
★ つけ麺さとう Ｃ
● 西新井、梅島
★ 椿（西新井）Å(中華そば）
油そば Ａ
★ ふうりゅう（梅島）Ｂ
★ 朱鶏麺（西新井）Ｃ
● 西日暮里
★ つけめんＴＥＴＳＵ Ｂ
● 人形町
★ 火の国らーめん てっぺん Ｃ
● 本郷
★ 初代けいすけ Ｂ
★ らーめん大 Ｂ
● 門前仲町
★ こうかいぼう Ｂ
★ 晴弘 Ｃ
★ 欄丸 Ｃ
★ 深川谷やんらーめん Ｄ
★ 弁慶 Ｄ
★ だるま亭 Ｄ
★ はっちゃき家 Ｄ
★ ラーメン専門 みすじ Ｃ
★ 東京担担麺本舗 ゴマ屋 Ｃ
★ 八幡 Ｃ
★ 笑福軒 Ｄ→閉店
★ 味の太源 Ｃ
★ つけ麺 隅田（新川）Ｄ
★ 大勝軒 誠 Ｃ
★ 江戸っ子らーめん Ｃ
★ 東麺房 Ｃ
★ つけ麺 紫匠乃 Ｂ
★ 万豚記 Ｂ
● 両国
★ らーめん まる玉 (両国) Ｃ
● 都内その他
★ 竹の家（八王子）Ｄ
● 神奈川県
★ いまむら（川崎）Ａ
★ 好来 （センター北）Ｂ
★ めんたつ（センター北）Ｄ
★ 横浜家（横浜）Ｂ
★ 満福大飯店（石川町・中華街）Ｆ
● 千葉県
★ なりたけ（千葉）Ｂ
★ らーめんＺ（西船橋）Ｃ
● 埼玉県
★ メガらーめん（谷塚）Ｂ 閉店！
★ 麺座風水(谷塚）Ｂ
★ Ｊr. 菜苑（谷塚）Ｄ
★ らーめん福よし Ｃ
★ 麺屋じん（北浦和）Ｃ
★ 波華（北浦和）Ｂ
★ 丸源ラーメン（草加）Ｃ
坦々麺 Ｃ
汁なし坦〃麺 Ｃ
塩ワンタン麺 Ｄ
★ 麺座 でん あねっくす （草加）Ｂ
★ ちゃぶとん（越谷レイクタウン）Ｄ
★ 飛騨の高山らーめん（春日部）Ｃ
★ 越後秘蔵麺 無尽蔵（川口キャラ）Ｂ
★ 麺屋 茅根 (戸田公園）Ｃ
● 石川県
★ 侍の侍（金沢）Ｃ
★ ８番らーめん（金沢）Ｃ
● 新潟県
★ いの山亭（新潟県妙高市道の駅あらい）Ｃ
● 群馬県
★ おぎのや （横川ＳＡ）
● チェーン店
★ びっくりらーめん Ｃ
★ らあめん花月 Ｃ
もんじゃそば四代目 Ｃ
★ リンガーハット Ｃ
長崎ちゃんぽん東京流 Ｄ
★ バーミヤン Ｃ
● 海外
★ 小楽天餃子館 Ａ
● その他
★ みそらーめん缶 Ｅ
★ まぜそば Ｂ
★ ブタメン Ｄ
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