2024年02月26日

地方のらーめん

一都三県以外のラーメン店の感想をご紹介!


A 絶品!
B 相当美味いかも・・・
C まあ専門店としては普通に美味しいらーめんかな?
D 大衆食堂程度の味
E なんでそうなるの?

● 秋田県

★ なまはげ御殿 ニュー畠兼 (男鹿半島)D

● 大阪府

★ 神虎 大阪駅前ビル店 B


● 石川県


★ 侍の侍(金沢)C

★ 8番らーめん(金沢)C

★ ラーメン来来亭(金沢)C

★ らーめん世界 (金沢)B

★ 麵屋大河 (金沢)A

★ 前田慶次郎(金沢)B

★ 中華料理 チュー 金沢エムザ店 C

★  中華料理 チュー 金沢エムザ店
C
★ 8番らーめん 諸江店(金沢)C

★ らーめん むてっぽう 金沢店 A

★ 麵屋大河 高蜩X(金沢)A

★ 麵屋神やぐら(金沢)B 

★ 岩本屋 金沢駅西店 C

★ 支那そば元祖 諸江店 ( 金沢)B

★ 麺屋 鶯 Uguisu(金沢)A

★ みなと屋(金沢)B

★ らうめん侍  金沢本丸 B

★ 麺屋 白鷺(金沢)B

★ 金澤濃厚甘えびラーメン 紅牡丹 (金沢)A
★ 金沢吉宗 金沢駅前店 B

★ らぁめん酒場 カドの樽造(金沢)B

★ 昭和食堂 小松本店(小松市)B

★ 山勝角ふじ金沢店 C

★ アサヒ軒 (石川県 加賀温泉)C



● 富山県

★ 富山らーめん王国まるたかや (豊田)B

★ まるたかや富山駅前店 C

★ 元気らーめん(富山県入善町)C


● 新潟県

★ いの山亭(新潟県妙高市道の駅あらい)C


● 山梨県

★ 八ヶ岳らーめん 麺八(リゾート・アウトレット・ヤツガタケ内)C

● 群馬県

★ おぎのや (横川SA)C

★ おおぎやラーメン (赤城高原SA)C

麺屋 鬼火山(押出し園内)D


● 栃木県

★ ラーメン八海山 (鬼怒川温泉)D


● 茨城県

★ 清六屋 土浦駅前店


● 長野県

★ たからじゃラーメン (上諏訪)C


● 山形県

★ 龍上海 A


● 海外

★ 小楽天餃子館 A


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posted by Kaolu M at 00:38| Comment(0) | TrackBack(0) | 地方のらーめん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2023年04月16日

支那そば元祖 諸江店

支那そば元祖 諸江店 ( 金沢 諸江)

支那そば元祖.jpg

実家から徒歩14分ほどのところに位置するらーめん店。
以前通りかかってから気になっていたのです。
前回向かった際は月曜日定休だったため改めて昨日こちらの店舗を目指しました。

IMG_20230415_141348.jpg IMG_20230415_141316.jpg

駐車場前の看板にあったお試しSサイズ(610円)にとっても魅力を感じたの。

休日の午後2時過ぎにイン。
広い店内です。
厨房が客席ほど広い!
ここまでキッチンが広い店舗を目撃するのは初めて。
カウンター席について、支那そばを麺硬めでオーダー。

元祖という店名は、オーナーが中国から伝わった美味しい中華そばの原点を守りたいという気持ちからなんだとか。
そういえば店先には大きく豚骨中華の文字が記されていました。

卓上には、追い塩。

IMG_20230415_141930.jpg

味を引き締めるために、お好みでスープに加えるそう。
他には、胡椒、ラー油、辛味、一味、酢、醤油。

しばらくして小ぶりのサイズ商品が提供された。
キレイなスープの中に麺が100グラム。
トッピングは、厚めの豚チャーシューが2枚、メンマ、葱。

支那そば元祖.jpg

まずは、スープを。
あっさりした味わいだけど、コクはあります。
昔ながらのスタンダードなラーメンといった趣で、日高屋とかの味に似ているかも。
濃い味付けが好みのわたくしは追い塩を数ひねり。
確かにスープがきりりと引き締まりましたわ。

どちらかというと細めの手もみ風麺はのど越しがよく、ちゅるちゅる口の中に吸い込まれていく。

IMG_20230415_142010.jpg

メンマは歯ごたえがあって、チャーシューがめっちゃ美味しいの。
多くのらーめん店のチャーシューって煮込みすぎて肉の旨味が0のケースが多いけれど・・・
こちらは火を通しすぎていない。
しっかりとした噛み応えと肉の旨味を感じる絶品。
特に脂エリアが、わたくし好みでございました。

IMG_20230415_142447.jpg

後半、卓上の辛味調味料と、一味を大量に投入。
がらりと味が変わる。
辛味と少々の酸味のある調味料、わたくしは好きだわ!

IMG_20230415_142341.jpg

最近食べ過ぎているので、これ位の量がランチには、ちょうどいいかも。

実家からも近いので、頻繁に訪れたいので、来店スタンプ特典なんかがあると嬉しいなぁ・・・
なんて思ったり・・・

支那そば元祖 諸江店ラーメン / 磯部駅割出駅上諸江駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5






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posted by Kaolu M at 16:08| Comment(0) | TrackBack(0) | 地方のらーめん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする