昨晩は妻が飲み会だったので夜ご飯は(子供と俺のね)俺当番。
雨が降っていたので飲み会のある隣町まで車で送ったんだけど、
暗いし、人はいっぱい歩いているし、道は狭いしで、短時間だったけど疲れた。
今回はあんまりこりたくなかったんだよね。
だけど意外と時間かかっちゃったけど。
今回のメニューは豚肉、玉ねぎとシメジのオムレツ。
ポテトサラダライス、ウインナ−のベーコンチーズ巻きと付け合せのナポリタン。
サラダを別皿で作るのが面倒だったんだよね。
じゃがいもの皮を剥いて、少し水につけた後に玉子と一緒に湯でる。
茹でたポテトと玉子を潰して、きゅうりと玉ねぎを刻んだものを加えオリーブオイルとマヨネーズと美味しい塩。
しばらく冷蔵庫で冷やしてから、白ごまとマヨネーズを加え完成!
なかなか美味しいと思うけど・・・
面倒だからサラダとご飯一緒にしちゃえって発想ね。
ところで、付け合せのナポリタンってわざとゆですぎて、大量のケチャップ投入した後に冷やすと美味い!よね!
ピーマンが入っているともっと美味かったんだけど・・・
しかし、こんなゆですぎのパスタで美味いのってナポリタン位だから、なんかこんなすごい簡単料理でお勧めだよ!
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ラベル:ポテトサラダライスとオムレツ
こんなにパパッと作れちゃうなんて、私顔負けですよ。
しかも、子供の好きそうなものばっかり。
でも、野菜もちゃんと取れると。
感心してしまいました。
パパでよかったと思ったもん。
ちなみに俺の好物も子供が好きそうなもので
たまに旅館や料亭に行くとから揚げが食べたい・・・ハンバーグが食べたいって思っちゃいます。