2007年09月10日

元楽

元楽(東銀座)
元楽.JPG
本社に向かう途中やっぱりらーめんが食べたくなって何の前情報もなく入った店。

入り口には石塚英彦氏のサインが飾ってある。
2時過ぎに店に入ったのだが、店内はそこそこいっぱい。

醤油らーめんをORDER.
少し固めに茹でた中太麺の上には背油がぎっしり・・・
スープが濃く結構深い味・・・

期待しないで入ったのになかなかの味でございました。
豊洲のららぽーと内にも店舗があって、こっちは新しいから綺麗な店構えだよ。

有名店・繁盛店のラーメンの調理技術

銀座 元楽 (ぎんざげんらく)


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