2007年09月03日

トツゲキラーメン

gcQL.JPG
トツゲキラーメン(神田)
http://www.doko.jp/search/shop/pc5901/sc1319/

久しぶりにこの店に入った。

数年前は六本木の東京日産ビルの地下で営業してたんだけど、再開発でなくなり ずっと経った後、神田を歩いていて偶然再発見したのだ。

このラーメンの特徴はニンニクにつけた豚肉のから揚げがトッピングとして乗っかっていること。

そしてうどん汁のようなあっさりしたスープ。
これがなかなか美味い。

だけど、明らかに六本木で営業していた頃とは麺が全然違う!

あの頃はうどんのような太い麺で手打ちのような変わった食感だったのが、今は何の変哲もない平打ち麺。(今1)
3時頃だったけど、客は俺だけ。六本木の頃は客であふれていたのになぁ〜
何故麺を変えてしまったのだろう? プロ直伝!本気でつくる秘伝のラーメン

この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:


この記事へのトラックバック