２年ぶりの上京。
自分の家に入った時は懐かしさと感動で胸がギュッとしました。
仲良しのとものぶとも当然待ち合わせ。
錦糸町の鳥貴族で飲んだ。
その際にノブが旅行で訪れた北九州のお土産をもらったの。
福岡県北九州市・門司のご当地グルメが焼きカレーなんだそう。
そのエリアには焼きカレーを提供する店舗が多く存在するよう。
そのカレーをレトルトにした商品ね。
耐熱皿にご飯をいれて、レトルトのカレーソースをオン。
生卵をのせ、その上にチーズ。
オーブントースター又はオーブンで約８分焦げ目がついたら出来上がり。
とのことですが、ノブが現地で食べた際にはバナナがトッピングされていたとのこと。
冷蔵庫にあったバナナをカット、言われてないけどパイナップルも少し加えて焼き上げました。
バナナ焼いたのは人生初めての経験なのですが・・・
全然料理の邪魔しないね。
甘さは控えめになって、コクが出る感。
カレーは特に個性的とは思わなかったけれど、焼きチーズカレー美味しくないわけがないですよね。
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カレーが好きなの！
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