昨夜の味噌汁用に両親が購入した蛤。
2個鍋に入れないで残しておいてくれたので・・・
本日のランチは焼き蛤。
ワインを利用する際には白ワインが一般的だけど・・・
うちには赤ワインしかなかったので・・・
蛤をフライパンに入れて赤ワインとアルゼンチンバターを。
ブロッコリー、トマトとシナチクを入れて貝が開くまで加熱。
赤ワインソースでも美味しかったですよ。
あとシナチクの食感は当たりでした。
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