2024年03月25日

中華そば高砂

中華そば高砂(岐阜県高山市)

中華そば高砂.jpg

はじめて高山ラーメンを頂きました。
岐阜県には訪れたことはあるものの、ラーメンを食べたことはなかった。

昨日仕事で高山市を訪れたのですが、訪問先から一番近くにあったお店がこちら。

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和風だしの醤油スープに、細めの縮れ麺が入っているのが高山ラーメンの主な特徴だそう。
訪れたのが日曜日ということもあり、ほぼ満席状態。

店内に入ると昔の蕎麦屋さんみたいで、歴史を感じます。
店内はカウンター席、テーブル席、お上がり席。

わたくしと上司はお上がり席に通されました。

メニューを見ると食べ物は中華そばとライスのみ。

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潔いよいですね!

15分程待って、注文の品がサーブド。

トレイにラーメンがのせられていて、サイドには大根の漬物。
定食みたい。

中華そば高砂.jpg

細めの縮れ麺の上には、焼き豚3枚、細いメンマ、葱。

このお店にはレンゲがないので、丼をそのまま口に運ぶ。

個性的ではないけれど、醤油の透き通ったお味は美味しいです。

続いて、麺、細めの縮れ麺は、普通・・・

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トッピングの焼豚は歯ごたえがあり、かつ肉の旨味を残しているもので、わたくしには懐かしくて美味しかったです。

特に特徴のないと、わたくしが感じた高山ラーメン。

美味しいのだけれど、もっとどこか特徴があれば、町おこしににもなるんじゃないかなぁ???

そんな余計な印象を持ちました。


高砂中華そばラーメン / 飛騨一ノ宮駅高山駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0






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