はじめて高山ラーメンを頂きました。
岐阜県には訪れたことはあるものの、ラーメンを食べたことはなかった。
昨日仕事で高山市を訪れたのですが、訪問先から一番近くにあったお店がこちら。
和風だしの醤油スープに、細めの縮れ麺が入っているのが高山ラーメンの主な特徴だそう。
訪れたのが日曜日ということもあり、ほぼ満席状態。
店内に入ると昔の蕎麦屋さんみたいで、歴史を感じます。
店内はカウンター席、テーブル席、お上がり席。
わたくしと上司はお上がり席に通されました。
メニューを見ると食べ物は中華そばとライスのみ。
潔いよいですね！
１５分程待って、注文の品がサーブド。
トレイにラーメンがのせられていて、サイドには大根の漬物。
定食みたい。
細めの縮れ麺の上には、焼き豚３枚、細いメンマ、葱。
このお店にはレンゲがないので、丼をそのまま口に運ぶ。
個性的ではないけれど、醤油の透き通ったお味は美味しいです。
続いて、麺、細めの縮れ麺は、普通・・・
トッピングの焼豚は歯ごたえがあり、かつ肉の旨味を残しているもので、わたくしには懐かしくて美味しかったです。
特に特徴のないと、わたくしが感じた高山ラーメン。
美味しいのだけれど、もっとどこか特徴があれば、町おこしににもなるんじゃないかなぁ？？？
そんな余計な印象を持ちました。
高砂中華そば （ラーメン / 飛騨一ノ宮駅、高山駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0
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