うちの両親はぶりが大好き！
２日に１回は高級なぶりの切り身を購入してくるのですが・・・
わたくしとしては、さすがに飽きてきているわけで・・・
了解を得た上で、味変させてもらっています。
昨日作成したのは、ブリのバター柚子ソース。
ぶりの骨を抜いた後に塩コショウして、小麦粉をまぶしてオリーブオイルとバターでソテー。
冷蔵庫にしいたけがあったので、トッピングにしました。
ニンニクと粒マスタード、柚子汁をまぶして、焼き上げ。
なかなかに美味しかったですわよ。
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