金沢駅構内のお土産ショップで相当に人気のSWEETSがこちら。
金沢出身の日本を代表するパティシエ辻口博啓氏がプロデュースしたパイ生地のお菓子。
石川、富山、福井と3つの味がラインアップ。
3種類セットボックスを購入して食べ比べてみました。
パイのさっくり生地サブレとショコラ。
甘すぎずに、お酒にもお茶にも合う大人の繊細菓子!
それぞれのエリアの梅酒を使用した微妙な味の変化も楽しいし、どれも美味しい。
ネットでも購入可能ですが・・・
【袋あり】<ル ミュゼ ドゥ アッシュ toyama> YUKIZURI 北陸三都物語【お歳暮 贈り物 北陸 富山 石川 金沢 洋菓子 お土産 銘菓 雪吊り 辻口 お取り寄せ 御挨拶 ギフト 贈答】 - とやマルシェ
こちらを大切な方にギフトとして渡せば、あなたのセンスは、きっと向上認識されることでしょう!
YUKIZURI富山
富山県黒部の名水と氷見の稲積梅で仕込んだ梅酒”幻の瀧名水梅酒”を使用。
香ばしいショコラサブレとキレのある梅酒の香りが魅力。
YUKIZURI(石川)
雪吊りの縄をイメージし、前田家の”梅鉢紋”から石川県の梅酒、卵、米粉をふんだんに使い、
フランス伝統菓子のサクリスタンをヒントに焼き上げられたもの。
YUKIZURI福井
福井県産の完熟梅で仕込んだ梅酒”吟香梅”を使った抹茶が豊かに香るサブレと爽やかな酸味が魅力。
ちなみに、YUKIZURIの収益の一部は、未来を担う子供たちの夢を応援するプロジェクトにも利用されており、
子供絵画コンクールを実施。
最優秀賞を獲得したお子様には親子ペアでルーブル美術館への旅がプレゼントされたそうです。
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