仲のいいフレンド2人が遊びに来てくれました。
１日目は金沢市内、２日目は能登方面を観光。
帰郷の午前に彼女たちのリクエストで、再び近江町市場を訪れました。
市場内を散策強いていると、驚きのシーンをノブが発見！
普通蟹って1っぱい１万円ほどはするのですが・・・
紅ズワイ蟹４はいで５００円！
カオル、これかいなよ！
これから新幹線に乗車する２人は、購入困難と判断。
わたくしは気になって店員さんに質問しました。
”なんで、こんなに安いんですか？”
”季節外れなので、身がすかすかなんやわ。でも、いい出汁がとれるわ。”
もちろん、購入。
その後他の店舗で発見した鯛４尾３００円も購入。
蟹は味噌汁の出汁にすればいいや・・・
そう考えて購入したのですが、4はいもあるので・・・
高級蟹と同じように茹でて酢醤油で食べてみた。
確かに、水っぽいし、全く肉が入っていない蟹脚も・・・
こんなに筋肉がなくて、海底で歩けていたのかな？
そんな疑問を持ちました。
余った蟹は翌日、味噌お汁に。
鯛は、ペットボトルのキャップで３０分かけて鱗を除去。
塩焼きにして頂きました。
蟹は、１万円のものと比較すると、それは美味しくないけれど・・・
出汁をとるという目的なら、めちゃ安い買い物なわけで・・・
近江町市場って、
エキサイティング！
そう感じたのです！
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