事情があって、金沢の実家で生活を始めたKaoluです。
フレンドのトモとノブが金沢に遊びに来てくれて・・・
→ 石川旅行2023（1日目）
21世紀美術館に立ち寄った際に、このカフェで休憩しました。
店頭のメニューで気になったのは、”もったいないパフェ”という大きくはないカップに入ったパフェ。
見た目は紙コップに入っているように見えます。
とりあえずイン。
高い天井と、スタイリッシュな内装は、さすが近代美術館内です。
美術館で、カフェしているという気持ちにテンションがあがる。
トモはチョコレートパフェをオーダー。
わたくしとのぶは”おったいないカフェ”（850円）をチョイス。
それにしても、なにがもったいないんだろうう？
10分程で注文の品が登場！
紙カップかと思ってたカップは陶器でした。
しかも2人も違うデザインで芸術的！
なんで、もったいないパフェなんですか？
トモが気になっていたわたくしの代わりにスタッフに聞いてくれました。
なんで、もったいないパフェなんですか？
なんでも、ワインを醸造する際に使用したブドウのカスをゼリー状にしてトッピングしているとのこと。
小さく見えるカップだけれど・・・
しっかりアイスが詰まっています。
ブルーベリーと焼き菓子、ワインのゼリー、クリーム、ミントがトッピングされたパフェは初めて体験する大人のテイスト。
相当に個性的なSWEETSでした。
超お勧めです！
※ 石川旅行１日目日記
コレクション|金沢21世紀美術館<第2版> The Collection: 21st Century Museum of Contemporary Art, Kanazawa 2nd Edition - 金沢21世紀美術館
Fusion21 （カフェ / 野町駅）
昼総合点★★★★☆ 4.1
Kaoluのあるある大日記！サイトマップをＣＨＥＣＫ？
【関連する記事】
