久しぶりにオムライスを作りました。
半年以上ぶりなんじゃないかな？
昨日の夜は妻も在宅していｔくぁのですが・・・
冷凍ご飯がたくさんあったので・・・減らしたかったみたい。
”オムライス作ろうか？”
そう声をかけたら、意外にも
”じゃあつくって”との依頼。
普段は（といってもＬＡＳＴは随分前ですが）炊飯器でケチャップライスをつくることが多い私。
ご飯と豚のひき肉を解凍。
玉ねぎと野菜室にあった茄子、ピーマンをカット。
これらをフライパンでオリーブオイルで炒め、塩コショウ、パルメザンチーズと大量のケチャップを投入。
説いた玉子を引き延ばして、上にケチャップライスをPUT。
なんかきれいに包めないのです。
感が鈍ったのかな？
お風呂に入ってから食べる最終のわたくし自身の皿で、やっとまとまってきました。
見た目はいまいちですが・・・
とろーりチーズ食感のケチャップらライスは、結構おいしかったですよ。
妻と息子もの濃さ食べたし。
※ 娘はお友達と外食。
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