2022年04月08日

担々麺 辣椒漢 神田本店

担々麺 辣椒漢 神田本店

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ラーメンが無料で食べられるスペシャルなチケットが掲載されているラーメンWalker2022

ラーメンWalker東京2022 ラーメンウォーカームック
ラーメンWalker東京2022 ラーメンウォーカームック

まだ無料券を使用していないお店を訪問しようと、15分歩いたのですが・・・
コロナ渦だからか、
”しばらくの間休業します”

との告知が店先に貼られていました。

そこで、急遽、前述のムックに割引券が掲載されていて近いお店をチェック。
食べログ評価も高いことから、こちらのお店に向かうことにしたの。

タンタンメン ラショウハン
そう発音するんですね!

普段は日本文化ならーめんばかりを好んで食べているわたくし。
どんな感じなんでしょう?

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店の前に小型の券売機が設置されています。
普段わたくしが訪れる店舗と比べると、お値段はお高め。

一番人気は、やはり汁なし担々麺みたい。
汁ありが好みなわたくしは、食べたことがないけれど辛香麺(シンコウメン)900円の食券を購入。

店内はカウンターのみで、わたくしが座って満席。

訪問前にミニハサミでカットしたクーポンをお渡しして味玉をプラスで依頼。
メインの品より4分程前に、小皿にのせられた球体が登場。

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一般的なラーメン店よりは、提供までに時間はかかるみたい。
7分程して辛香麺がサーブされました。

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赤いスープの中に、どちらかというと細めの麺。

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挽肉、青梗菜、カイワレがトッピングされています。

では、まずはスープを・・・

わたくし、辛香麺なるメニューは初めて頂くので・・・
他と比較できないのですが・・・
めちゃくちゃあっさりしたスープ。

花椒などのスパイスがミックスされているのは分かるのですが・・・
日本のラーメンと違って、スープにコクがないの。
味元をお湯で伸ばした感じで、お湯に近い印象を受けたのは、多分、わたくしのしたが馬鹿なんでしょうね!
※ 食べログではめちゃ高評価なので・・・

多少の辛みはあるけれど、酸味の方が勝っている気がいたします。

正直、柔らかい麺と、あっさりしたスープはわたくし好みではないので
再訪はないと思います。

ただ、ラーメンWalker2022の無料クーポンでお頂いた味ため。
これがめっちゃ美味しかった!
※ ラーメンに移動させたときに髪の毛が付いていたのが、かなりマイナス印象でしたが・・・

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まるで麹なんかに付け込んだの?
と思うように癖になる味わい。

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何かに付け込んでいるのは間違いないのですが・・・
わたくsh8いには、それが何かはわかりません。
でも、美味しかった・・・

こちらのお店、前述のY0用に、食べログでも、かなりの高評価!
わたくしの子のpミニ合わなかっただけだと思います。

わたくしは、やっぱり濃厚味わいの日本ラーメンが好みみたい・・・


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