2021年12月08日

3日目の自分専用カレーミックス!

● いろいろミックスカレー

ミックスカレー.jpg

わたくしはカレーが大好き!

家でカレーを作る場合は2日間食べることを前提に妻が作成するので、とっても濃度が薄いの。
結果、具材がとっても少ない印象になる。

先日彼女が飲みに行った際には、子供達には内緒で・・・
少量の細かくカットした大根と少量のスパイスを加えました。

初日にはポーチドエッグを、2日めはスーパーで半額だった白身魚フライをトッピング。

魚フライカレー.jpg

そして。3日目。
まだ少量カレーが残っていたの。
わたくし毎日カレーでも嬉しいタイプなので。
もちろん、わたくしが帰宅したのは22時過ぎなので・・・
このスープは、わたくし専用。
ということで、最後に自分流にいろいろな味を加えてみました。

固まっているルーを伸ばしたのは少量の黒ウーロン茶。
小麦粉を足して、濃度を高めます。
3日目に、おかずとして用意してくれていたお刺身の2ピースをカットしてプラス。

なんか、いろいろ入れたくなてきちゃいました!
シナモン、グローブ、ナツメグ、生姜、ニンニク、インスタントコーヒー、オレガノ、ブラックペッパー、唐辛子・・・
これらを加えて、以前より濃厚なカレーが完成!

何を、どれくらいミックスしたのか?
再現不能なお味ですが・・・
めちゃくちゃ美味しかったです!


カレー スパイス セット 5種類各100g クミンはホールとパウダー・ターメリック・コリアンダー・チリペッパー
カレー スパイス セット 5種類各100g クミンはホールとパウダー・ターメリック・コリアンダー・チリペッパー


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posted by Kaolu M at 21:29| Comment(0) | カレーが好き! | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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