インドカレーが美味しいことでも知られている庶民派そば店のよもだそば。
新宿にも存在していたんですね。
ランチに時間をかけられない状況のわたくしは、普段昼抜きのことが多いのですが・・・
こちらのお店の味は大好きだし、提供時間も早いので、少し迷ってから入店しました。
購入した食券はたぬきそば。
食券を渡して、そのまま待っていると提供されます。
受取カウンターの近くには調味料が置かれており・・・
わたくしが、そばと合わせたい必用品がありました。
ラー油、粗びきの唐辛子、ペッパー。
これらを大量に振りかけ、カウンターに着席。
やっぱり、だしのきいたスープとスパイシーなスパイスは相性抜群。
富士そばなどの、やたらと店舗が多いチェーンは麺が、めちゃくちゃ柔らかくて私の好みではないのですが・・・
よもだそばの麺は、ちゃんと噛み応えを残しているのね。
食券を提示して、すぐにサーブされるから、それらのチェーン同様、ある程度、茹でて準備していることを推測しますが・・・
なんか噛み応えが全然違っているわけで・・・
スペシャルな準備方法があるのかも・・・
わたくしは、よもださんの蕎麦が好き。
歯ごたえのある天かす、葱、蕎麦・・・
３００円台で頂ける商品としては、アンビリーバブルな出来栄え。
大好きです！
よもだそば 新宿西口店 （そば（蕎麦） / 新宿駅、都庁前駅、新宿西口駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6
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