京都の本店では、いつも行列が出来ているという大人気店。
噂は耳にしていたのでぜひ食べてみたいと思っていたの。
わたくしが勤務を開始した会社の、すぐ近くに支店を発見。
ランチタイムに訪れた。
新宿店といっても立地は新宿御苑前駅の近く。
ちょうどランチタイム、外で待っているのは１人のみ。
店内にいったん入り、券売機で、ラーメン（７８０円）の食券を購入。
並んでいる方の後ろへ。
すぐに数人店から出てきたので、すぐに入場することが出来ました。
飛沫防止シートが設置されたカウンター席に座って、麺硬めで依頼。
３分程で注文の品が到着しました。
京都ラーメンらしく九条葱がたくさんトッピングされております。
さらには緑豆もやし。
豚肉の量も、かなり多いです。
崩れた肉片もあったので、正確な枚数は伝えられないけれど、６枚以上。
まずは、レンゲでスープを口に運ぶ。
スープは、かなりあっさり味で酸味が強いです。
豚骨ラーメン独特のアンモニア臭をかすかに感じる個性的なテイスト。
わたくし自身は、臭みがなく、濃い味付けが好みなのですが、好きな人がはまるのはわかります。
こんなにあっさりしているのに、獣臭をソフトに残している調理法は、レアかも。
麺は、硬めでオーダーしたこともあり、麺は一蘭のようにぬめりのある舌触り。
この感触も人によって好みが別れるところだと推測。
※ わたくしはぬめりのない麺が好き。
豚肉は、噛み応えがあって、お肉の味わいを残していたので、美味しかったけど・・・
全体的には、わたくし好みの一杯ではなかった。
わたくしの好みではないというだけで、はまる人はか追い詰めるんだと思います。
食べログでの評価も、めちゃ高いしね。
気になる方は、ぜひ訪れてみて下さい。
このチェーンでしか、きっと食べられないラーメンです。
本家 第一旭 新宿店 （ラーメン / 新宿御苑前駅、新宿三丁目駅、四谷三丁目駅）
昼総合点★★☆☆☆ 2.8
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