生姜焼きって豚肉のイメージが強いでしょね。
牛肉の生姜焼きは、昨年かつやで初めて食べた程だし。
生姜はわたくしの大好きなスパイスなので・・・
基本どんな素材と合わせてもいけるはず。
という理由で・・・
外食で妻がいない夜に鶏肉で生姜焼きを作ってみました。
胸肉を出来るだけ、薄くスライス。
※これが困難。
醤油と生姜、少量の小麦粉、塩コショウにつけたあとに玉ねぎと一緒に炒めました。
当然ながら、とっても美味しかったです。
付け合わせは厚揚げチーズWITHガーリックキャベツ。
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