わたくし、このお店の一番押しである味噌らーめん初めてオーダーしたかも。
14時30分までに帰社しなくちゃいけなかったのですが・・・
当初予定していた新橋の二郎系大人気店は、行列が長くてギブアップ。
そこで、久しぶりに、こちらのお店の商品を楽しもうと思い立ったわけ。
13時20分に、こちらのお店にインしました。
といっても新橋店はファーストビジットですが。
いろいろなエリアで見かけるようになってきていて増殖していますよね？
今回は一番押しの味噌らーめんを食べてみようかしら？
札幌味噌らーめん（760円）の食券を購入。
大盛も同料金なので、もちろん大盛で麺硬めでオーダー
カウンターとテーブルが3つ。
カウンター席が埋まっていたので、奥のテーブル席に通される。
”この時間、相席をお願いすることもございますので、ご了承下さい。”
そうアナウンスされたわけですが・・・
以前から相席は好きではないわたくし。
しかも、飛沫防止シートもないのに、それは嫌すぎる・・・
カウンター席が空いた際に申し出て移動させて頂きました。
以前はシートがあった風に認識しているのは、他のみそ熊店舗と間違えているのか？
あるいは、緊急事態宣言が取り下げられたからなのかは記憶が定かではありません。
4分程の待ち時間で注文の品が登場しました。
中太麺が白っぽい色のスープに収まっております。
トッピングは、豚チャーシュー、メンマ、もやし、わかめ、葱
まずは、スープを口に運ぶ。
あっさりした味噌味は昔から中華料理店で提供されていたような普通のお味。
麺も、ごくごく普通です。
トッピングもメンマの食感が素敵だったことを除いては、ごく普通。
でも、楽しみは、ここからなんだよね・
こちらのラーメン自体は、特徴のない昭和の感じがするものなのですが・・・
卓上の無料トッピングで、無制限に自分好みに変化させることが出来るの。
この楽しさが、このお店の魅力。
● おろしにんにく
● おろし生姜
● 揚げたまねぎ
● 揚げにんにく
● 海老すりごま
● 一味
● ゆずコショー
● 胡椒
● マー油
わたくし味噌ラーメンには生姜はエッセンシャルだと思っております。
全ての調味料を少しずつトッピングして、食べ進みながら、味変。
食事って楽しい！
そう思わせてくれる選択肢の提供。
わたくしは大量の生姜とマー油をさらにプラス。
自分好みのラーメンを頂くことが出来ましたわ！
北海道らーめん みそ熊 新橋店 （ラーメン / 新橋駅、汐留駅、内幸町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.1
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