松軒中華食堂

松軒中華食堂（練馬）



牛丼の松屋グループには、中華ブランドも存在していたんですね！
さらにお寿司も・・・

お仕事で訪れた練馬駅。
その近くに松が名前に冠された3つの店舗を発見！



すし松、松軒中華食堂、松屋
ネットで検索してみると、どれも松屋グループでした。

やっぱり気になるのは、松屋グループのラーメン。
ということで、打ち合わせが終わった後、階段を上る。




まだ日本で6店しかない松屋の中華食堂・・・
やっぱり気になったので・・・

コロナ対策で進化したのか、注文は全て、卓上のタブレットから。
隣の席とも、ちゃんとアクリル板で対策がされています。



ただ、前面は、少し離れているとは言え、何もプロテクターがないのは、少し気になりました。
一番お安い醤油ラーメン（528円）を画面からオーダー。
6分程で運ばれてきました。



松軒のロゴがプリントされた丼に細麺が揺らいでいます。

トッピングは、豚チャーシュー、メンマ、葱。
シンプルなラーメンですね！

では、まずスープから・・・
魚系の香りを感じるお上品なスープです。
個性は強くあいのだけれど、万人に受け入れられそうな味で・・・
完成度は高いと思う

麺は、細麺なので、わたくしの好みではありませんが・・・
こちらも通常のラーメン専門店なみ、あるいは、それ以上の茹で具合。



そして、一番印象に残ったのはチャーシュー。
面積は小さいのだけれど・・・
割と厚さはキープしていて・・・
とろとろなのに、お肉の味が残っているの。

多くのラーメン店の、チャーシューは、肉の旨味が抜け落ちているところばかりなので・・・
さすが、お肉をメインに扱う松屋だわぁ！
そんな風に感じたのです。

まだ6店舗。
めちゃくちゃ美味しいというわけではないけれど・・・
税抜き500円で食べられるラーメンとしてはレベルは高いです。
もっと店舗展開してほしいなぁと願いますぞ。




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松軒中華食堂 練馬店 （中華料理 / 練馬駅、桜台駅、豊島園駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.3

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