百麺とかいてパイメンと読むんだそう。
仕事で中目黒に訪れた際に、暑かったのにラーメン気分だったのね。
そこで食べログで高評価のこちらのお店に立ち寄ることに致しました。
細麺と太麺どちらにも自信があるようですが・・・
わたくしは断然太麺派。
太麺ラーメン（７00円）の食券を購入、麺かためでの依頼です。
店内は豚骨の匂いが漂っている。
とにかく長いカウンター席。
午後2時頃は、席を開けて座るので、アクリル板がなくても、気になりませんね。
数分で登場致しました。
黄色いちょい太めの麺の上には、豚チャーシューが2枚、ほうれん草、海苔。
豚骨の香りが鼻孔をくすぐる。
まずは黒いレンゲでスープを口に運ぶ。
久しぶりの個性的なスープです。
最初酸味が強いと感じたのですが・・・
豚骨特有の匂いでした。
アンモニア臭が結構残っているスープだったの。
骨髄から出てくる液が、この匂いや味の理由のようですが・・・
実は、わたくし、あまりこの匂いが好きではありません。
獣の匂いも含めての豚骨ラーメン。
そんなワイルドな味が好みの方には、はまる一杯だと思いますが・・・
麺は玉子を練りこんでいるのか、ほんのり甘く歯ごたえもいい私好みのイケメンでした。
そして2枚のっかっているチャーシュー。
こちらはパサパサ食感で、お肉の旨味がほぼ抜け落ちたもの。
2枚もオンしている！と喜んだけど味はさっぱりです。
食べログでは、かなり高い評価だったのですが・・・
好き嫌いが別れそうなお味ですね。
獣くさいが美味い！
ネットを検索すると、そんなグルメばかりを紹介されている方も多々いらっしゃるので・・・
そんな方にはお勧めの一杯になるのかも・・・
ちなみに食べログには、かなり低い点数で票を付けてしまいましたが・・・
好き嫌いの問題で・・・
アンモニア臭が好みの方なら、高評価になると思います。
※ でもチャーシューは誰が食べても✖な気はする。
百麺 中目黒店 （ラーメン / 中目黒駅、代官山駅）
昼総合点★★☆☆☆ 2.5
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