あなたは海老の頭食べる方ですか？
お刺身の海老頭は、ちょっと抵抗がありますが、天ぷらや丸ごと焼いた料理。
海老頭はミソの濃厚な味わいがして、かなりの高級素材だとわたくしは思っているのです。
以前結婚式に参加した際に、車海老ローストがサーブされた。
大きめの頭は、とってもジューシーで美味だったのだけれど・・・
同じテーブルの他の方のほとんどは残していたわけで・・・
勿体ない・・・
食べたい・・・
そう思いました。
さて、先日たまたま立ちよった丸井錦糸町店内の輸入食品販売店。
そこで、気になる商品を発見したのです。
シュリンプヘッドスナック。
海老の頭のスナック。
タイのUmamiというブランドのスナックで殻なしの海老の頭を味付けしてからっと揚げたもの。
前述の海老の頭を食べない人種には気味の悪い食材かもしれませんが・・・
日本ではあまり見かけませんよね？
3種類のテイストが売られていたのですが・・・
2種類購入しました。
シラチャーソース フレーバー、トムヤムクン フレーバー。
どちらもタイではポピュラーなアジアンなテイスト。
カリッとした食感にアジア文化を感じるユニークなスナックで気に入りましたわ。
海老頭、嫌いじゃない方は、ぜひお試しくださいませ！
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