意を決して並んでみました。
わたくしが住む谷塚には1軒だけ行列の出来るらーめん店が存在します。
前から気になっていたのですが、ラストサンデー仕事で出かけた帰りに立ち寄ることにしたの。
谷塚駅からは歩いて15分程度の住宅地。
そこに、いつも列が出来ているのは、草加市では珍しい光景です。
13時30分、8人の方が店の外で震えながら待っております。
でも、この程度の人数なら・・・
そう思うのは甘い。
店内は9席程で、店主1人で回していることと、場所柄1人で訪れる人が少なく、連れが食べ終わるまでは席を立たないので、結果かなりの待ち時間を覚悟しなくてはいけなかったの。
先に食券を購入したから、列に並ぶシステムのようですが、途中で気が付いて鞄を自分が立っていたところにおいて買いに行った。
一番お安いらーめん（小）でも７９０円。
ランチにしては痛い出費ではありますが、一度は食べてみとかないとね。
店の中に招き入れられたのは40分後。
食券を渡す際に麺硬めでとお願いしました。
ラーメン無料トッピングは・・・
ヤサイ（ヤサイの量は上のパネルをご覧ください）
ニンニク、アブラ、カラメ、ネギ、ショウガ
壁の上の方に貼ってある4枚の写真。
ヤサイダブルはビッグなかき氷のようなルックス。
茹で上がり直前に店主が1人1人好みを訊いていきます。
わたくしは野菜チョイ増しとあとは全て。
目の前に丼がサーブされました。
チョイ増しと言っても、かなりの野菜の量。
分厚い豚チャーシューのインパクトが絶大。
野菜をかき分けてみると太い麺。
いつもは、スープからいくところですが・・・
野菜を減らさないとこぼれそうなのでもやしとキャベツを少し食べ進めます。
その後にスープ。
脂がたっぷり入っているのに全然ギトギトしていないすっきり醤油味。
麺が極太で重い。
普段なら、途中で麺を噛み切ることなくすすって口の中に収納する習慣ですが・・・
この麺で、それが出来る方は少ないんじゃないかな？
ぼそぼそしたこしのある麺はわたくしが一番好きなタイプのイケメン。
この麺を一気にすすろうとしたら、スープが飛び散って隣の人の顔に飛んでいきそうです。
噛みごたえのある麺と野菜のシャキシャキ。
そして、ニンニクと生姜での味変化がとっても楽しいの。
分厚いチャーシューは箸で切れる程柔らかく煮込んであって・・・
官能的な舌触り。
長く煮込んであるため、さすがにお肉エキスの多くは流れ出てしまっていますが・・・
それでも、満足出来るレベル。
最後のスープの1滴まで完食して外に出ると、相変わらず行列の長さは変化してませんでしたわ。
また並んででも食べたく成る中毒性のあるラーメンです。
らー麺 ぶたのジョー （ラーメン / 谷塚駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.2
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