武蔵境を訪れるのは3回目。
お仕事の用件で、今年初めて降り立ったのですが・・・
前の２回は、このお店はお休みだったの。
毎週のお休みの火曜日と、あと１回はお盆の期間だったから。
ワンコイン以下でラーメンが食べられて、しかも美味い！とネットで評判のお店。
とっても、体験してみたかったの。
今回やっと、訪れることが出来ました。
駅から徒歩４分程の立地。
入店すると、飾らない町の中華料理店といった佇まい。
平日の昼間からチャーシュー皿をおつまみにビールを楽しんでいるおじ様もいらっしゃって・・・
地域に密着した人気店といった印象。
こちらの麺は自家製だそうで・・・
２種類から選択が可能。
卵麺、もしくは、国産そば粉入り中華麺。
そば粉入りというのは、わたくしには目新しかったので、こちらを麺硬めでオーダー。
基本の中華そばは、４５０円。
しばらくすると、小さめの丼がサーブされた。
薄茶色の澄んだスープの中には、極細麺。
上には、豚バラチャーシュー、メンマ、玉ねぎ、海苔。
まずはスープ。
あっさりとはしているけれど、醤油の香ばしさが主張するインパクトのある汁。
麺は最初カップ麺みたい・・・
そんな風に感じたのですが・・・
細いのに、食感を保っていて、かなりこだわっていそうな配合。
生のままクラッシュされた玉ねぎと麺、そして柔らかいチャーシューとのハーモニーが素敵なのよね。
卓上には、おろしにんにく、ニンニクチップ、豆板醤が装備されており・・・
仕事中だというのに、大量にインしちゃいました。
こららの薬味を追加すると、また味が変化して楽しいの。
極細麺のため、かなり食べたりない食後ではありましたが・・・
４５０円で、この味！
ありがたいし、また訪れたいです。（笑）
丸幸 （ラーメン / 武蔵境駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3
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