草加市商店街連合事業協同組合設立１５周年記念街グルメin草加”2019に立ち寄りました。
ものすごい人の数。
旧日光街道沿いは車両通行止めになっていて、個人から商店まで、たくさんのショップが出店されています。
メインの会場は草加小学校の運動場。
こちらに３００円の均一価格で、20のお店が並んでいるの。
それぞれお目当ての列に並んで購入するシステムは、随分前に訪れたつけ麺博みたい。
午後１時位に、ここにたどり着いたのですが、もう売りきれている商品もあるほど。
わたくしはお目当てだった街グルメ定番ケバブサンドの列に並ぶ。
多くの店の中で、一番の行列！
わたくしが予想するには、ケバブサンドって、自分で調理するのは相当に困難ですからね。
普段私が、よくテイクアウトする渋谷のケバブ店は３８０円。
３００円でケバブが食べられるとなれば、それは行列が出来るのも無理はない・・・
草加にあるパディシャーというトルコ料理店のイベント出店。
２０分程並んで、やっと自分の番がやってきました。
４種類あるソースの中で辛口を選択して、受け取る。
当初は持ち帰ろうと思っていたのだけれど、袋にいれてくれるわけではないので、その場でパクリ。
受取った時から、少し違和感をもっていたのですが・・・
正直、かなりひどい。
これはケバブではなくキャベツ。
鶏肉は、ほんの数枚で一口でなくなってしまうほどの量だし、ソースも微量。
なので、味付けの無い生キャベツを、食べている感じしかないのね。
相当に売れていたので、この日の販売額は結構日銭にはなるだろうけれど・・・
ここで、このケバブいやキャベツを食べた人は絶対にパディシャーには食べに行かないと思うの。
目先の利益を優先して、店の信用を落とす。
有能ではない経営者が起こしやすい間違い。
こんなひどいケバブ初めて出会いました。
この店の出店で街グルメ自体の価値も下がってしまったのではないかと推測します。
もちろん、お店で、こんなひどい商品を売ることはないだろうけれど・・・
店名の責任でイベント出店しているわけで・・・
多少利益が減っても、ちゃんと美味しいと思えるような商品を販売する。
これが商売の基本だと思うのです。
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お客様を甘く見ていたら、そのビジネス、すぐに崩壊しちゃいますよ・・・
パディシャー （トルコ料理 / 草加駅）
昼総合点★☆☆☆☆ 1.0
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