個性的なつけ麺でございました。
お仕事で出かけた金沢文庫。
食べログでらーめん検索すると、とっても人気のありそうなお店を見つけたの。
ただ、その日は定休日。
次回、その地を訪れた際に、真っ先に向かったのは言うまでもありません。
レトロな喫茶店のような雰囲気・・・
日本酒が並べられていたりで、麺をおつまみにお酒も楽しめるユニークなお店。
メニューの一番右上に書かれていた和風豚骨醤油つけそば（800円）をオーダー。
中盛まで、同料金とのことだったので、もちろん中盛りで。
店内のムードやメニューを眺めながら、しばし商品が到着するのを待つ。
６分程かな？
重量がありそうな麺皿と丼がサーブされました。
極太麺のサイドには海苔が２枚。
スープは、あまり粘度は高くなさそう。
海苔をスープの方に移動してから、まずは麺のみを口に運ぶ。
弾力のあるゴワゴワ麺。
こんな主張の強い麺、わたくしは好きなのよね〜
さて、今度はスープのみを味わってみる。
ちょっと驚いたのだけれど、かなりしょっぱい味付けなのね。
魚介の風味を強く感じるけれど・・・わたくしには、ちょいしょっぱすぎかなぁ・・・
多分、好みが別れるテイストだと思います。
メンマ、葱、あさりとゴロゴロしたお肉ブロックが入っているのですが・・・
それぞれのお肉の食感と味が違うのね。
どの部位とは、正確に言い当てられないけれど・・・
内蔵系のお肉なんじゃなかとわたくしは思いました。
※間違っていたら、すまんです。
具材も味も個性的。
前述のように、好き嫌いが別れそうだけど・・・
金沢文庫では圧倒的な人気店。
気になる方は、ぜひ訪れて感想をきかせてくださいませ。
吉田製麺店 （つけ麺 / 金沢文庫駅、海の公園南口駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0
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