俺のだし・・・
なんか俺の体からでた、だしみたいに聞こえなくもないですが・・・（笑）
銀座の地下で見かけて気になっていた、こちらのお店に行ってみました。
俺のシリーズ店舗は初めてのVISIT。
いくらリーズナブルな設定の”俺の”店舗ですが・・・
普段の食事にしては、思い切りがいるわけで・・・
こちらのそば店であれば、1000円札１枚あれば、安心して入店出来るところがお気軽。
午後１時頃。
さすがに店内には人が溢れています。
店に入ってすぐにレジで注文、会計してから奥に進むシステム。
同行した上司のお勧めで肉そば（８００円）を注文。
”冷麺にしますか温麺にしますか？”
そう尋ねられて、迷った挙句に温かい商品を選びました。
こちらのお店のお蕎麦はデフォルトでラー油がインされているそうで・・・
他のそば店でもラー油入りメニューは多いものの冷たい麺しか用意していないことが多いのが、わたくしが温麺を選択した理由。
食券を持って店の奥に進みます。
トレイを持って厨房スタッフに食券を渡すカフェテリアスタイル。
でもファーストビジットだと、どう動いていいのかわからず、まごまごしてしまいました。
麺１杯につき、生玉子１個が無料。
水と玉子と受け取ったお蕎麦丼を傾けないように注意しながら客席に向かいます。
スタンディング席の方が多いようですが、椅子を確保することが出来た。
玉子を割り入れ、卓上の天かすをプラスして準備完了！
では、頂きます！
それにしても、かなりの大盛り・・・
牛肉もたっぷりオンされております。
まずは、だし汁から・・・
ほんのり甘い汁は深いコクがある。
さすが俺のだし！と店名につける程で・・・
かなり高級な節を大量に使っているのではないかと推測致します。
麺もコシがあって、パワフル。
お肉にもぴったりハーモニー。
卓上のラー油をさらにつぎ足しながら食べ進む。
太めカットの葱もシャキシャキなのに臭みがなくて、素敵なアクセントになっております。
かなり、美味しいお蕎麦だけど・・・
大食いのわたくしでも、量が多すぎと感じたので・・・
１サイズ少ない選択肢もあればいいのにとは思いました。
いろいろなおつまみやお酒のラインアップも豊富みたいなので・・・
夜に訪れても楽しめそうです。
そば 俺のだし GINZA5 （そば（蕎麦） / 銀座駅、日比谷駅、有楽町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3
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