ズッキーニ2本を輪切りにしてトマトとチーズ焼きにして!
はい、言われた通りにズッキーニをカット。
ただ、結構でかいサイズだったので、8カット程度はフライにしようとよけておきました。
フライパンで軽く炒めたズッキーニの輪切り、ベーコン、冷凍のコーン。
これらを平更に並べて、カット輪切りトマトを重ねる。
玉子の黄身と、チーズ、オリーブオイルを回しかけて、オーブン。
2,30分で完成です!
さらに、先ほどのズッキーニをフライに。
ついでに賞味期限直近の餃子を揚げて、夜ご飯の完成です!


今回は、ユニークではなけれど・・・
だからかもですが、家族からの評判も悪くありませんでした。
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