2019年02月05日

ひむろ綾瀬店

ひむろ綾瀬店

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う〜寒い・・・

こんな日は、やはり温かいラーメンが食べたい。

ということで目に入ったのが北海道らーめん ひむろ

株式会社フォートップスが経営するラーメンチェーン。
いろんな場所で店舗を見かけるようになりました。

その店の隣に、北海道ジンギスカンひむろ というお店が・・・

ホームページには、こちらの店舗案内はなかったのですが・・・

単純な偶然?

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旭川醤油らーめん(650円)の食券を購入。麺硬めでオーダーです。
午後2時頃だったのですが、結構賑わっています。
寒い日だから、よりGETHERしているのだとは思いますが。

注文して3分程で登場!
麺は北海道らしい細めのイエロー麺。

白濁したスープの中に揺らいでいます。
トッピングは大きめの豚チャーシュー2枚、メンマ、葱、海苔。

まずはスープから。
豚骨味?

すっきりした濃度の少ない液体なのですが、しっかりとコクがあります。
背脂に混じって挽肉が入っているのがポイントの高いところ。

もちろん、お肉の味は既に抜けておりますが・・・
お肉の味と言えば、見た目豪華なチャーシューも残念ながら、旨みがすっかり抜け落ちています。
まあ、どこのラーメン店もほぼ同様なんですけどね。

麺は歯ごたえのある北海道麺。

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全体的には、なかなかのバランスで悪くはないかも。

暖まりました。


北海道らーめん ひむろ 綾瀬店ラーメン / 綾瀬駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0




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