う〜寒い・・・
こんな日は、やはり温かいラーメンが食べたい。
ということで目に入ったのが北海道らーめん ひむろ
株式会社フォートップスが経営するラーメンチェーン。
いろんな場所で店舗を見かけるようになりました。
その店の隣に、北海道ジンギスカンひむろ というお店が・・・
ホームページには、こちらの店舗案内はなかったのですが・・・
単純な偶然?
旭川醤油らーめん(650円)の食券を購入。麺硬めでオーダーです。
午後2時頃だったのですが、結構賑わっています。
寒い日だから、よりGETHERしているのだとは思いますが。
注文して3分程で登場!
麺は北海道らしい細めのイエロー麺。
白濁したスープの中に揺らいでいます。
トッピングは大きめの豚チャーシュー2枚、メンマ、葱、海苔。
まずはスープから。
豚骨味?
すっきりした濃度の少ない液体なのですが、しっかりとコクがあります。
背脂に混じって挽肉が入っているのがポイントの高いところ。
もちろん、お肉の味は既に抜けておりますが・・・
お肉の味と言えば、見た目豪華なチャーシューも残念ながら、旨みがすっかり抜け落ちています。
まあ、どこのラーメン店もほぼ同様なんですけどね。
麺は歯ごたえのある北海道麺。
全体的には、なかなかのバランスで悪くはないかも。
暖まりました。
北海道らーめん ひむろ 綾瀬店 (ラーメン / 綾瀬駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.0
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