2018年11月25日

中華風カレーライス

中華風カレーライス

中華風カレー.JPG

今日は妻がテニスイベントに参加していたため、夕食当番は私。

前日から、カレーというオーダーだったのですが・・・
私、レシピ通りには作れない人間なの。

カレールーを利用したカレーでも、私にはこだわりが・・・
それは、玉ねぎなどの野菜を摺り下ろして、最初に炒めること。

今回は、玉ねぎとじゃがいもを擦りおろして、挽肉と一緒に、まずは炒めました。

さらに、大根、白菜、インゲンのカットをプラス。
水を注いだ後に、片栗粉でとろみをつけて、鶏ガラスープ、醤油、ごま油、塩コショウで味付け。


余った挽肉はミートボールにして投入。

プチトマトを加えて、玉子を割ってミックス。
完成です!

普通のカレーライスとは異なるけれど、結構美味しかったと思いますわよ!


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posted by Kaolu M at 20:30| Comment(0) | 本日のスペシャリテ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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