玉と書いてギョクと読みます。
品川を訪れると、ついついの品川麺達前に向かってしまうのよね。
以前は品川麺達七人衆という施設名だったけれど・・・今は品川麺達。
今回もある仮想通貨系会社の事業説明会の後、気が付いたら反対口の、このエリアに向かっていた。
もう数年ぶりになるのかも・・・
お店が随分と変わっている・・・
その中で今回一番気になったのが、こちらのお店。
メニュー写真だけ見るとTETSU？と思ったのですが、TETSUは数軒先に、ちゃんとありました。
鰹節香味玉之一杯、自家製平打太麺
中華料理店のような、このキャッチのこちらのお店にイン。
券売機の前で3分悩むおじさんにイラっとした後に、つけ麺（850円）の食券を購入。
入ってすぐのカウンター席に腰掛けます。
他の麺屋さんで注文する際と同様、麺硬めでオーダー。
5分程で注文の品が登場致しました。
太めの黄色がかった平打麺。
濃いブラウンのスープのトッピングはメンマ、薄いチャーシュー、海苔、葱、そして鰹節。
まずは、私のお作法で麺のみ1本すすってみます。
ちゅるちゅるしているけれど、ひっかかりのある麺です。
あえて表面に凹凸を付けてアクセントを作っているのでは？
外れていたらごめんなさい。
そんな推測をしてしまいました。
スープは濃厚な豚骨と魚介（多分）
そして、上にトッピングされている鰹節が魚介風味を強くして、かなり私好みだったの。
やっぱりつけ麺汁は濃度がハイな方が圧倒的に好き！
チャーシューは薄すぎて、あまり存在感がなかったのが残念ではありますが。
中華そばと、つけ麺、両方のメニューを前麺に打ち出しているお店って意外と少ないじゃない？
つけ麺で有名なお店のラーメンって頼んでいる人をほぼ見たことがなかたりするし。
次回は中華そばを是非味わってみたものでございます。
玉 （つけ麺 / 品川駅、北品川駅、高輪台駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.4
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