豚肉とろろ丼とポテト味噌スープ

今夜はハニーの帰りが遅かったので私の調理当番。
冷蔵庫の中と野菜ボックスをチェックすると、あまり素材がなかったのですが・・・
こんな２品を作成しました。

豚肉とろろ丼
（材料）豚肉、玉ねぎ、とろろ芋、青梗菜

豚肉、玉ねぎ、青梗菜の葉を炒めてご飯の上に・・・
その後擦ったとろろ芋を回しかけて山葵をオン。

とろろって刺身にかけることの方が多い気がするけれど・・・
お肉でも相性はバッチシでしたよ。

ポテト味噌スープ
（材料）じゃがいも、玉ねぎ、玉子、青梗菜、チーズ、味噌、牛乳

擦ったじゃがいもと玉子を混ぜた味噌汁。
私の好物なのですが・・・
今回はじゃがいもの他にも、玉ねぎと青梗菜の擦りおろしを加えてみました。
そこにチーズと牛乳をプラスして洋風に。
ガーリックトーストを刻んだものを散らして
今回は平皿で食卓に。
ちょっと味が濃すぎたかも・・・


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