● 味噌ラーメン
2019年3月16日
評価 B
久しぶりに、光来を訪れました。
今までは最安値の中華そばしか味わっていなかったのですが・・・
今日は、味噌ラーメン（530円）をオーダー。
食べログレビュアーさんの記事を見て、ずっと味わってみたかったのです。
購入した食券を”麺硬めでお願いします”
そうひとこと付け加えて手渡します。
2分後に商品が到着しました。
薄いブラウンのスープの中には、いつもと同じ細めの麺。
そして、その上に、もやしと豚チャーシュー、ほうれん草。
まずはレンゲでスープを口に運ぶ。
濃度は高くなく、シンプルなのですが、旨みがあるんですよね。
あっさりしているのに、満足感を持つスープは私の中では珍しいの。
しゃきしゃきしたもやしと麺。
昔ながらのお味だそうだけれど、絶対に進化していると思います。
途中から、宅上の豆板醤風のからしニンニクを投入。
先ほどまで味わっていたスープが濃厚になり、その変化が楽しゅうございました。
それにしても、このテイストで、この値段。
有難いです！
光来 （ラーメン / 新宿西口駅、西武新宿駅、西新宿駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.4
美味しいらーめんメニューへ
● 中華そば
2018年4月11日
評価 B
昭和28年創業の老舗の東京ラーメンが味わえるお店が西新宿にあります。
この近くに私が足しげく通うライブクリエイトのセミナールームがあるわけで・・・
開始まで少し時間があるなぁ・・・
そんな時に散歩していて見つけたお店。
店の前のメニューを見て一番惹かれたのはラーメンのお値段。
なんと４００円！
最近お安いお店ばかりを訪れている私。
でも、やっぱりラーメンは食べたいわけで・・・
これは試してみないわけにはいきません。
今回も、やはりライブクリエイトの無料セミナーに参加した後、こちらのお店に立ち寄ってみました。
→ http://kaolianmarket.com/k/vr
※ VR動画クリエイター養成講座
様々なラーメン、つけ麺以外にも中華の１品料理がラインアップされているカウンターのみのお店で・・・
イブニング以降はお酒を飲む人も多い。
私は”らーめん”（４００円）の食券を購入して麺硬めでオーダーしたわけですが・・・
その後、次々とお客さんが入店。
ほとんどが２人連れで、券売機のボタンを見ながら、
”これ、めっちゃ美味いんだよ・・・”
なんて、みんなお勧めしているのよね。
そんな人気サイドメニューも味わってみたいものだけれど・・・
今回は一番シンプルなラーメンで我慢。
と言っても、かなりの満足度でございました。
登場したラーメンは昔のらーめん店のメニュー写真にあるようなオーソドックスなルックス。
中太麺の上には、豚チャーシュー、多めのメンマ、ハードボイルドなゆで卵ハーフ＆葱。
まずは、いつも通りスープを。
最初薄味すぎるなんて一瞬思ってしまうのですが・・・
その後、口の中でゆっくりと広がる爽やかなコク。
あっさりしているけれど、繊細なスープが広がっているの。
麺は噛みごたえがあるフレッシュな印象のヌードル。
豚チャーシューも肉の味をしっかりと残しているし、メンマもシャキシャキ。
久しぶりに半熟じゃないゆで卵をらーめんと一緒に口に入れたけれど・・・
これも、悪くないわよね！
昔っぽいのですが、懐かしさを感じながらも新鮮みたいな・・・
かなり美味しかったのだけれど・・・
この美味しさを創業当時から出していたはずはないと推測するの。
だった、食べなれたラーメンファンの舌を魅了するためには、昔ながらの製法でも、味は向上ｓｈていなければ、存続出来ないですからね。
ちかくには行列必死の人気店がたくさんあるエリアですが・・・
この４００円はめっちゃ価値が高いです。
多分、バランスがいいので、バラエティーに富んだ他の麺類もきっと美味しはず。
数か月後には、私のポケットにはたくさんのお金が入っている予定なので、その時期に訪れた際には、豚角煮らーめんと、チャーハン、餃子と大贅沢しようと思っております。
※ といっても合計でも１０００円代ですがね・・・（笑）
