とんかつ味噌らーめんなんてメニューがあるんだ・・・
既に味噌らーめん（７５０円）を麺硬めでオーダーした後だったので・・・
注文出来なかったけれど・・・インスタ映えしそう・・・
新宿で濃厚な打ち合わせが終わった後に、食べログでも大人気のこちらのお店でランチ。
昭和45年、銀座にて創業を開始した老舗店だろうです。
そう言われてみれば、店名は何度か耳にしたことがある・・・
味噌、塩、醤油の３種類の北海道らーめんをラインアップしているラーメン店。
注文して３分程で大き目の丼がサーブされました。
白味噌スープの中で揺らぐのは細めの中太麺。
薄くて面積の広い豚チャーシュー、メンマ、葱、もやしがトッピングされています。
まずは大きなレンゲでスープを口へ。
薄めの味付けですが、白味噌の爽やかな甘さが懐かしくもあり、お上品な印象を受けますわ。
多分北海道の伝統的なお味なんだろうなぁ・・・
メンマはシャキシャキで豚肉もしっかり肉の旨みを残している。
途中から卓上にあった生姜を大量にイン。
私はやっぱり味噌ラーメンにはジンジャーがかかせない。
これがないと”しょうがないわぁ”と思っちゃうの。
驚きのあるテイストではないけれど、なんかほっとする優しい気持ちになれる一杯でございました。
らーめん 北の大地 （ラーメン / 新宿三丁目駅、新宿駅、新宿西口駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.1
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