つけ麺 五ノ神製作所

つけ麺 五ノ神製作所 (新宿）



２月いっぱいで退職した私。

この日の午後は、まずはお知り合いのマジシャンと情報交換でランチ。
でも夜の予定があったので、ランチを食べた２時間後に夕食を摂取しました。

次の予定まで数時間あったので、普段は並ぶ時間も厳しい・・・
そんな大人気店を行列覚悟で訪れたの。

金曜日の午後５時。
以前訪れた際には１時間以上のWATTINGでギブアップ。

今回行列が出来ていないのに、驚きました。

すぐに店内カウンター席に通され・・・

事前に購入した海老濃厚味噌つけ麺の食券を渡す際に麺硬めでと依頼。

こちらもお客様にサーブする前には、様々なこだわりがあるようで・・・
提供までは、多少待つことになるけれど、その価値はあった。

やっと登場したつけめん。


　
太めの麺のサイドには海苔、キャベツ、もやし。


まずは、スープだけを口の中に。
海老の香味が口の中に広がる。

それにしてもスープの中に沈んでいる素材のインパクトといったら・・・

大き目の豚バラブロックが２個、鶏の皮（珍しい）、鶏のレバー？
そしてビッグなカットの筍、しゃきしゃきキャベツともやし。

これらをスープの中に放り込む。
あまりも具材が多いので、スープの減りが速いのですが・・・

これでスープ補充出来たらいいのにね。

さて濃厚なスープは、あっさり味噌味＆甲殻類のエキス汁。

様々な味や食感が口の中でお祭り騒ぎ。

美味しかったです。
そして楽しかった・・・

つけ麺 五ノ神製作所 （つけ麺 / 新宿三丁目駅、新宿駅、代々木駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.6

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