今日もハニーはテニス仲間と飲み会だったので、夜ご飯当番はわたくし・・・
ただいつもマイ料理の評判が子供たちに、あまりよくないのでメイン料理が指定していった。
豚肉と野菜を炒めて市販のソースを混ぜるだけの豚肉葱味噌炒め。
こちらに白菜ときのこ類をプラスしただけ。
だけどマニュアル通りに作成するのは、つまらないと思ってしまうわたくしはサラダを自分流にアレンジ。
レタスに炒めたコーンとベーコン。
でも、これだけじゃ普通。
ということで冷凍庫にあったお餅をチーズをのっけて焼いてカット、さらにチーズとクラッカーをばらまいたのです。
ドレッシングはオリーブオイルにレモン果汁と生姜を混ぜたもの。
ブラックペッパーを振りかけて終了。
かなりの薄味だったけれど、美味しかったですわよ。
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