ソラノイロ ニッポン

ソラノイロ ニッポン (東京駅）



これって、もはやラーメンではないのでは？

仕事の要件で出かけたのは、竹橋だったのに、人気のこのお店のラーメン（？）を食べてみたくて東京駅まで歩いたの。
結構遠いんですね・・・

ミシュランガイド東京2015のビブグルマンに選出された経歴を持つお店。
これは食体験しておかないと・・・そう思っていたの。

わたしのお目当てはベジソバ。

麺、スープ、トッピングともに野菜にこだわったヘルシーヌードル。

幸いにして午後２時、近くのつけ麺屋や、塩らーめん専門店のような行列はなく、すぐに入店することが出来ました。
購入した食券は、もちろんベジソバ（９００円）を麺硬めで。
お洒落な店内を見回すと、野菜ジュースなんかもメニューにラインアップされているんですね！

５分程待って色鮮やかな一品が登場！
カラフルな色彩は舌が喜ぶ前に目を刺激します。

赤みがかった平打ち麺が浸っているのも、暖色スープ。
トッピングは、キャベツ、ニンジン、サツマイモ、トマト、フライドレンコン、押し麦。
普通のらーめんでは、あまり見かけないお野菜ばかりですよね。



穀物が入っているというのが、いかにもヘルシー志向。

さて、まずはスープを。
まるで、私の知るらーめんスープではなくミネストローネ。
野菜のあっさりした甘味が爽やかに口の中に広がるの。

今度は麺。
フィットチーネのような食感にニンジンの味わい？
こちらの麺にも、しっかりと野菜を感じることが出来ます。



まるでイタリアン・・・
というか、これは、もうラーメンではないでしょう。

今日はラーメンが食べたい・・・
そんな日に知らなくて注文してしまうと、もともとの欲求が満たされないのは必至です。

しかし、和風のイタリアンと考えると、また食べたくなってくる。
体に必要なビタミンを豊富に含む体に優しいメニューは野菜好きの人にはお勧め！
いや、野菜嫌いの人にこそ食べて欲しいかも。

この味付けなら、意外と野菜嫌いが解消される・・・
なんてこともあるかも。

ちなみに動物系のスープを使ったラーメンらしい商品もラインアップされているので、今度はそちらも試してみたいものです。

ソラノイロ ニッポン （ラーメン / 東京駅、大手町駅、二重橋前駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.3

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