今日はハニーが随分とお疲れのようだったので・・・
わたくしが夜ご飯調理担当に任命されたの。
ラストサンデーに大和姫呂未ファンイベントで芋掘りに行った際のサツマイモが、まだいっぱい残っていたので、当然芋料理に・・・
→ 大和姫呂未BBQ&芋掘りイベント2015記事
いつも同様子供たちは、わたしが調理担当ということになると、あからさまに嫌な顔をしたけれど、
今回は”まずい”というワードは発せられることはなかったわ。
● サツマイモと豚肉の細切りオイスターソース炒め
（材料）サツマイモ、豚肉、ピーマン、ニンジン、トマト、舞茸、オイスターソース、生姜
① 全ての材料を細切りにして、ニンジンとサツマイモは油通し。
② 上記と他の材料を中華鍋で炒める。
③ オイスターソースで味付け
※近くに生姜があったので、こちらもミックス。
● さつまいも天ぷらサラダ
さつまいもと言えば、やはり王道は天ぷら。
ただ、目の前にウーロン茶があったので、水の代わりにウーロン茶を使用してみた。
普通に天ぷらをつくって千切りキャベツの周りに並べただけ。
両方とも結構美味しかったわよ。
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