ということで、子供たちの夜ご飯はわたくし当番。
そう告げられると、子供たちは本当に嫌な顔をするのよね。
そんなにはまずくはないと思うのだけれど・・・
最近は出来るだけシンプルで失敗しようのないおかずを心がけているのだけれど、
使わなくちゃいけない素材があると、どうしても、わたくし流になってしまうわけで・・・
今日の夜ご飯のおかずは2種類。
● 豚肉と野菜の生姜焼き
豚肉に玉ねぎ、茄子、ピーマンを加えて調味料と生姜で炒めたもの。
これは不味いわけはないわよね。
さて、もう1品。
● もやしのカレー味噌煮込み
だって、昨夜の豆腐の味噌汁が少しだけ残っていたんだもん。
3人分にしては少ないし、残しておくと怒られるし・・・
というわけで、その中にもやしを大量に入れて煮込み、
水分を減らしてからオイスターソースとカレー粉をプラス。
最後に玉子でとじてサーブしたの。
わたくし的には結構美味しかったと思っているんだけれど、
わたくしが作ったというだけで、もう手を伸ばしてくれないのさ。
しつこく進めて2口、3口食べてくれたけれど・・・
わたくしが作る料理＝食べられないもの。
そんな図式が頭の中に出来上がっているみたい。
美味しかったんだけどなぁ・・・
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