こういうストレートな生濃口醤油をハニーが参加したテニス大会の商品として
もらって帰ってきた。
チョイと離れているとワインにも見えるような気品のあるボトル。
ハニーは、味は普段使いのものと、そんなに変わらないけれど、香りが・・・
との感想だっったけれど、
いや、そんなことはない。
コクがあるのに、爽やかな酸味と奥ゆき。
特に、この酸味は、今まで、わたくし醤油で感じた経験がないわけで・・・
そのままでも飲めちゃうくらいにｓｐｅｃｉａｌ！
これに刺身でも、野菜でも合わせてみると、
今まで食べていたのと同じメニューにもかかわらず、
味が何段階にも駆け上がっていくような上昇気流なの。
醤油を変えるだけで、こんなにも料理の味がかわるものなのですね！
ちなみに、わたくしの大好きな黒豆せんべいに、この醤油を少しディップしてみたら
やはり予想通り美味しかった・・・
毎日利用する醤油・・・
これを変更するだけで数ランクアップした食事タイムが過ごせますわよ！
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