2014年05月04日

和牛トリュフ塩バーガー

和牛トリュフ塩バーガー /フレッシュネスバーガー

和牛トリュフ塩バーガー.JPG

フレッシュネスバーガーのEXILE TRIBEコラボ商品第4弾。
期間限定バーガーが、このフレッシュネスバーガーの和牛トリュフ塩バーガー(690円)

EXILEのATSUSHIが常備するほどという、「トリュフ塩」を使用したハンバーガーとのことだけれど、トリュフ塩なんてもし歩いている人の存在を初めて耳にしました。

フレッシュネス初となる「黒毛和牛」のビーフパティとも相性抜群です。
トリュフの香りを引き立てるため、甘みと旨みが凝縮された「セミドライトマト」を使用し、グリーンカール、オニオンと共にサンドしています。オニオンはソテーすることで甘みが増し、黒毛和牛の旨みやセミドライトマトの甘みと調和しています。



さてテイクアウトで購入して数時間後に紙パックをOPEN。
結構お高い値段は高級バーガーの価格に近いのだけれど、大きさは普通のバーガーと同じなのね。

バンズの間に見えるビーフパティがいつもより黒々と見えるのが和牛だからなんでしょうか?
では、いただきます!

和牛トリュフ塩バーガー (2).JPG

ソースが少なめなのと、ドライドトマトのアダルトテイストが苦いかも・・・
100%ビーフのはずのパティも、なんかふっくらしすぎて日本のハンバーグみたい。
普段のフレッシュネスバーガーの方がわたくしは好みかも・・・

バンズの脇にかすかに見えたのがトリュフなんでしょうね!
わたくし自身トリュフなんて高級食材を、あまり食べた経験がないので、よくわからないけれど、
以前ウェンディーズがトリュフを使用した際は香りも味もトリュフを感じた記憶がある。

だけれども、言われなくてはわからない存在感はいらない・・・
この値段のバーガーとしては、あまり広く受け入れられることはないんじゃないかしら?


美味しいハンバーガーメニューへ。



posted by Kaolu M at 16:18| Comment(0) | TrackBack(0) | 愛しのハンバーガー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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