ムルギーとはヒンディー語で鶏肉の意味なんだそうな。
店内に入るとインド人のスタッフの方が
“ムルギーランチ?”とメニューも渡さずに尋ねてくる。
わたくしのお目当ては、その料理だったから、頷く。
以前はテレビの料理番組でしょっちゅうオーナーを見かけることがあった
東銀座の超有名インド料理店。
比較的勤務地の近くにりっちしていることは存じ上げていたけれど
りっちではない、わたくしは、なかなか決心がつかず・・・
だって、このムルギーランチ1500円もするんだもん。
意を決して訪れてみた。
午後2時を過ぎた頃で、待ち時間はなかったけれど、わたしが座ると満席。
客が出ていくと、すぐに次の客が入ってくるほどの人気店。
10分程経過して噂のプレートが運ばれてきた。
プレートの上にはターメリックライス、骨付きの鶏もも肉、マッシュポテト、炒めたキャベツ。
シルバーのお皿からはみ出しそうにカレーのルーが注がれています。
さて、ナイフとフォークを手にしようとすると、
ランチを運んできたスタッフに遮られる。
スタッフが持参したナイフとフォークで
鶏の骨をするりと外して持ち帰ってくれるんだ。
テーブルで行うサービスは高級感が、より際立つ。
さて頂きます。
さらりとしたルーはほとんど辛みはなく、あっさりしているんだけど、さすがの有名店!
スパイスの香りとテイストが見事なハーモニー。
鶏肉もとっても柔らかいし、ポテトや野菜とのハーモニーも絶妙!
このお店の名物料理として、世間に広く知られているのが理解出来る気が致しました。
美味しかった!
だけど、通常1500円はランチには使えない私なの。
ナイルレストラン (インドカレー / 東銀座駅、銀座駅、銀座一丁目駅)
昼総合点★★★★☆ 4.0
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