俺のお気に入りのらーめんチェーン青木亭が大宮にあることは知っていたのだけれど、
結構駅から遠いんだよね！
大宮駅というより鉄道博物館駅からの方が近かったり・・・
だけど以前青木亭の絶品チャーシューを購入した際に同梱されていた餃子無料券の期限が今年いっぱい。
どうせなら無駄にしたくないと思って足を延ばしてみたよ。
その日はとって寒い日だったので味噌らーめんが食べたい！
と思っていたのだけれど、
青木亭って味噌らーめんなかったっけ？
到着したこじんまりした店内のメニューは通常のらーめん、つけ麺と塩らーめん３種のみ。
他のお店もメニューの種類こんなもんだっけ？
ということで今回は新発売という旨塩らーめんの小（６５０円）を麺
硬めでオーダー。
もちろん餃子無料券も手渡しますです。
ちなみに餃子３個って１００円なんだね！
そんなに頑張って期間内に来なくてもよかったかも・・・
持参した書籍の３ページほどを読み進んだところで塩らーめんが登場！
間口の広い平らっぽい器にごく少量のスープ。
麺の上にはたっぷりのアオサ、わかめ、青ネギ、分厚いチャーシュー、
半熟玉子ハーフ、メンマ
それにしても、なぜこんなにスープが少ないんだろう？
らーめんの汁というよりまぜそばのたれのようなイメージ。
麺はシンプルだけど、塩だれにはベストマッチ！
麺の個性が強すぎると塩味が判明できなくなっちゃうもんね。
しつこくはないけれど、しっかりしたスープで少なくても麺にしっかりまとわりつきます。
実は俺って塩らーめんはそんなには好みではないし、
あおさやわかめって好んで食べる食材ではないのだけれど、
このコンビネーションは美味しかったわぁ・・・
ただ器が平らなのと、スープの量が少ないのが理由でスープがすぐに冷たくなってしまっています。
寒い日はあつあつのスープを俺は頂きたいと思うのは、
あたしだけ？
そしてそして、麺の上に存在感を示しているチャーシュー！
これは以前通販で購入したものと同じで柔らかくってジューシー！
青木亭のチャーシューは日本で一番美味いのでは？
と思ってしまうくらいなのです。
このチャーシューは本当にお勧め！
→青木亭のこだわりチャーシュー記事
ところで、もうほぼらーめんが食べ終わる頃に登場した焼き餃子！
俺としてはらーめんを食べながらつまみたかったりするのだけれど、
もうちょっと早く提供出来ないものだろうか？
というか らーめん作り始めるのを遅らせればいいのに・・・
でも、こちらの餃子は中華料理というより、メキシカンのファーストフードのようなユニークでカジュアルな
俺好みの味だったよ！
厚めの皮がもっちりパリパリで、こちらもまた食べたいメニューでございますわ。
ラーメン青木亭 大宮店 （ラーメン / 大宮駅、北大宮駅、鉄道博物館駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
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