１４代目って一体創業は何時代なんでしょう？
女性スタッフ２名で俺が訪れた際は若い女性２人できりもりしていたけれど、
どちらかの方が１４代目なんでしょうか？
それにしても安い！
とんこつラーメンがメインメニューのお店なんだけれど、
とんこつ醤油、塩とんこつ、味噌とんこつ どれもが５００円！
このお値段で麺の硬さや、味の濃さ、脂の量なんかをカスタマイズできるのは嬉しいわぁ・・・
俺は麺粉落とし、味濃いめ、脂多めでオーダー。
あまり麺を茹でないタイプの粉落としを選択したこともあって、５分ほどで登場しました！
小さめの丼に茶色いスープ。
薄いチャーシュー、きくらげ、葱がトッピング。
卓上には紅ショウガ、ごま、高菜なんかがセルフサービスでくわえられるようになっているの。
スープは臭みがないマイルドなとんこつ。
そのベースのとんこつにほんのり味噌味が加わって、よりマイルドな仕上がり。
細い麺は粉落としということもあって、何本も束になったまま固まっていて、かなり食べにくくはあったけれど・・・
お味の方は、ノーマルな印象ではあるけれど
このお値段だと通いたくなってしまうわぁ・・・
って西武立川は今度何年後に訪れるのかはわからないけれどね・・・
14代目 哲麺 （ラーメン / 西武立川駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0
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