● 醤油らーめん
2018年2月17日
評価 A
亀戸と言えば、やっぱりこちら。
セミナー参加前に久しぶりにこのお店を訪れました。
店の前の行列を待って席についても商品が提供されるまでは20分程度かかるのですが・・・
随分と丁寧に作ってくれているようです。
今回オーダーしたのは醤油らーめんを麺硬めでオーダーです。
大きな角煮風のチャーシューと太いメンマのブロックに葱。
やっと登場！
で、口に入れると濃厚なコクのあるスープが幸福感を満たしていってくれるのです。
塩もいいけど、醤油もしっかり丁寧に味を作成されていますね！
小麦の味が残るイケ麺、そして柔らかい角煮。
待つだけの価値は十分あるわぁ〜と再認識！
作業場のような外見のお店は気が付きにくいルックスだけれど、行列が出来ているので、すぐに発見出来ます。
お勧め！
美味しいらーめんメニューへ
● 濃厚塩だしらーめん
2012年３月２７日
評価 A
大和姫呂未の無料ライブを鑑賞するために訪れた亀戸。
→大和姫呂未亀戸フリーライブ
１３時からと１５時からのライブの合間に事前に食べログでチェックしてあったらーめん店におってみたよ。
”亀戸””らーめん”で検索して一番上に表示される人気店。
地図を手に商店街の中に入る。
やっと見つけた看板は住宅地エリアに矢印が。
この看板がなかったｒたどり着くのは相当に困難かも。
発見したお店は店名の表示がなければ絶対に店舗だとは思わないルックス。
古い事務所といった趣で地味なヒビが入ったスライドドアをがらがらあけて中に入るんだ。
狭い店内の壁にはすのこが壁紙代わりになっており、簡易な海の家の内装のよう。
本当はつけ麺気分ではあったんだけど、
一番左上がお店の得意分野であるわけで濃厚塩だしらーめん（７５０円）を麺硬めでオーダー。
しばらく待って登場したらーめんの上にはチャーシュー、鶏のつくね、貝割れ大根、葱、メンマ、海苔。
つくねが入っているらーめんってそうは多くにから、なんかうれしくなってしまったり。
さてスープから。
鶏のスープが濃厚に抽出されたまるで濃いとんこつらーめんのような舌触り。
もちろん味は鶏。
麺の方は中太の柔らかいもので、こちらは俺の好みではなく。
チャーシューも豚ではなくて鶏肉。
なかなか鶏の柔らかいジューシーな味を堪能できて美味しかった。
麺は俺好みではないけれど、スープはまた味わってみたくなる絶品スープでしたよ。
らーめん なが田 （ラーメン / 亀戸駅、亀戸水神駅、東あずま駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
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