大宮駅西口すぐのところにある佐野らーめんのお店。
前から存在は知っていたんだけど、
扱っているメニューはらーめんだけではなく定食類も豊富なことから、今までなんか入店する気にはならなかったの。
俺の好きならーめんは専門店のもの。
いろいろなメニューを扱っているお店のなんからーめんってなんか期待出来ないような気がしてしまうんです。
だけど大宮駅周辺のらーめん店は全部制覇したいと思っている俺は行ってみることに・・・
店内は結構広く古くからある食堂のようなテーブルのみの客席。
テーブルの上にメニューが置いてあり、チェック。
佐野らーめんの他にもらーめん数種類、一品料理、定食など・・・
メニューはなかなか豊富。
もちろん店の名前にもなっている佐野らーめん（５５０円）をオーダーしたよ。
メニューには麺の硬さ、味の濃さなどご自由に！みたいなことが書かれていたので
麺を硬め、味を濃いめでオーダー致しました。
実は佐野らーめんって俺は食べたことがないんだけど、
こちらの麺もその特徴である竹でうたれている麺なんでしょうか？
しばらくして、俺にとっては初めての佐野らーめんが登場！
薄い澄んだスープの中に平打ちの中太縮れ麺が揺らぐ。
メンマ、厚めのチャーシュー、半熟の味玉子ハーフ、葱がトッピング。
まずはスープから・・・
あっさりしているけれど、コクのある優しいスープ。
麺は太さがまちまちで、それが食感にアクセントを与えているだわぁ。
やっぱり、ちゃんと竹で打っていそうな食感。
表面は柔らかいけれど、コシのある美味しい麺。
三元豚を使用したというチャーシューは豚肉の甘みが口の中に広がる。
実は全然期待しないで食べてみた佐野らーめんだったんだけど、
かなり気に入ったよ。
シンプルだけど、奥が深いというか、ちゃんとしたらーめんです。
こってり系のらーめんが好みの俺だけど、こういう優しいらーめんもたまにはいいもんだね！
佐野ラーメン めんめん （ラーメン / 大宮駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
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