大宮東口に2店めの青葉が登場しました。
今まで営業していたらーめん七福神のフロアの店舗では新味を提供して営業を続けており、
新しい店舗はそのすぐ近くの小さな通り沿い。
こちらの新店舗で従来の味を提供しているという非常に分かりにくいコンセプト。
１店目は閉店しちゃうのかなとも思ったけど、そうでもなさそう？
このすぐ近くに味が違う2店がるのに、1号店、2号店と店名をわけるわけでもなく、
食べログをチェックしても一緒に紹介されているみたいで、なんかわかりにくいぞ。
さてこちらの新店の方には初めて訪れました。
注文したのはノーマルな中華そば（６５０円）
麺硬めでオーダーでございます。
1号店（あえてそう呼ぶ）ではつけ麺しか試したことがないから、
大宮の基本の青葉らーめんは初めて。
だけど他の青葉店舗でらーめんを食べた際には、周囲の人が絶賛するほどの感動を俺は受けなかったんだよね。
さあて久しぶりに見かける青葉中華蕎麦。
なかなか美しいルックスです。
まあるいチャーシューが期待をそそるぞ。
他トッピングはなると、メンマ、葱、海苔。
さてさてスープは魚介と動物系の香りがほんのり漂うあっさりした優しいお味。
濃いスープが好みの俺にとってはちょっとマイルドすぎかも。
麺もやはりマイルドで硬めでのオーダーなのに柔らかい食感。
そして、ちょっと驚いたのは、このチャーシュー。
1号店の新味のらーめんも同じチャーシューがトッピングされていたのだけれど、
ツナのように柔らかいふわふわの豚肉。
大宮のチャーシューだけがこの形態なのか、それとも青葉のチャーシューがチェンジしたのか？
よくわからないけど普通の噛みごたえのあるチャーシューの方が俺は好みでございます。
全体に上品で優しいお味なので、飲み過ぎた翌日なんかには、きっと
また食べたくなるんだろうなぁ・・・
中華そば 青葉 大宮店 （ラーメン / 大宮駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0
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ラベル：中華そば 青葉 大宮店 大宮らーめん
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