● つけ麺
２０１３年４月２６日
評価 Ｃ
草加のらーめん店の中で一番の俺のお気に入りがこの龍の如し。
もうすぐ人事異動で東京方面に通うことになるので定期があるうちに草加で下車してかなくては・・・
そう考えて今日仕事帰りに久しぶりに訪れたの。
今回は初体験のつけ麺（７５０円）の食券を購入。
こちらのショップカードを掲示すれば味玉子か海苔が無料で提供されるので、
味玉子をお願いした上で、いつものように麺硬めでオーダー。
俺が入店した午後９時３０分は先客が１人しかいなかったのに、
俺の後から続々とお客様が入店。
１０分で店は満員になったの。
俺の引力のおかげ？
しばらくして登場したつけ麺は、馴染みの絶品らーめんを麺とスープに分けたような印象。
具は麺の上に載のっかっているって。
スープの器は小さ目だから、具の全部をいっぺんに放り込むことは不可能で
少しずつ浸して食べていく流儀のようだ。
いつもの習慣で麺だけを味わってみる。
少し水切りが甘い？
表面に水分を多くふくんだ麺はつるつるではあるけれど、弾力があまりなく、らーめん的な麺。
味はとってもいいんだけれどね！
スープは通常のらーめんスープの濃度を高くして少し酸味を加えたもの。
草加らーめんの（掟？）レモンの輪切りも、しっかりと設置。
濃度は薄いけれど、しっかりとコクのあるスープは、やはり龍がごとし！
美味しいです！
ローストしたチャーシューはジューシーで香り高いしね。
らーめん店のつけ麺としては、相当にレベルが高い商品だと俺は思うけれど、
やはり人気のつけ麺専門店に比べると物足りなさを感じてしまうのです。
次回からは、スタンダードな王道らーめんのオーダーだけにしておきます。
● こってりらーめん
２０１１年３月２日
評価 Ｂ
ＰＳ ２０１２年９月２９日に１年ぶり以上の感覚で再訪問。
以前と同じメニューをオーダーしたのだけれど、
感動致しました。
最初に訪れた時より断然美味しくなっている！
１年前は物足りなかったスープも具材もどれもこれも大満足できる内容！
一気に草加で一番のお気に入りにチェンジしたのだった。
↓
１回目の訪問記事ね。
昼につけ麺を食べたのに、やっぱりアルコールを摂取すると麺類が食べたくなるんだ。
会社の暑気払いで少し飲んだ後に大宮からの乗り換え駅である草加で下車。
以前草加駅におかれていたクーポン付のチラシをもって向かったのがこちらのお店。
閉店間際の23時前。
券売機で購入したのはこってりらーめん（６５０円）の食券。
さすがにこの時間、みんな飲みの帰りのようで・・・
一番手前のおじさんなんかは完全に酔っ払って眠っておりました。
クーポンを手渡し味玉をリクエスト。
いつものように麺硬めでオーダーだぞ。
カウンターのみの席はこの時間でもかなりの混み具合。
サバ缶（２００円）なんてのを販売しているのが珍しい感じがしました。
さて登場したらーめん。
トッピングは小さなチャーシュー、海苔、メンマ、ほうれん草、レモン、生姜の甘酢漬け、そしてクーポン使用の味玉。
まずはスープ。
濃厚魚介とんこつらーめんと謳うわりにはあっさり。
濃度はほとんどなく、だけど、ちゃんと魚介の風味は鼻腔をくすぐります。
麺は表面がちょっとぼそっとした俺好みの麺。
ちゃんとコクもあるし・・・
あっさりらーめんってメニューもあるようだけど、こってりでここまであっさりということは
あっさりらーめんはどこまであっさりしているんだろう？と気になったり・・・
賑やかなトッピングはありがたいんだけど、それぞれに印象がないのがちょっと残念かも。
スープの一部になっているような・・・
ただレモンのスライスはいいね！
柚子が入っているらーめんは多々あるけれど、レモンを入れているお店はそうは見かけない。
同じ草加にあるＤＥＮのらーめんにもレモンが入っており、草加らーめんの新しい決まりごとなんだろうか？
よく焼き魚の横にある生姜の甘酢漬けがあるのだけれど、これってらーめんに入っていて何かプラスになるのかなぁ？
珍しいけど・・・
龍が如し （ラーメン / 草加駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
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